избежать деменциюКак говорил волшебник Дамблдор из книг о Гарри Поттере: «Счастье можно найти даже в самые темные времена, если не забывать обращаться к свету». Как развивается деменция и что становится ее спусковыми крючками, пока доподлинно неизвестно. Есть мнение, что для сохранения здравого ума и твердой памяти надо правильно питаться. Правда, о том, что такое «правильно», разные ученые имеют разное мнение. Например, многие диетологи советуют минимизировать количество жиров в рационе. Однако — хорошие новости к Новому году — ученые из Лундского университета (Швеция) опубликовали важное и полезное исследование, в котором утверждают большую пользу жирных сыров и сливок в деле борьбы с деменцией. Они провели проспективное когортное исследование 27 тысяч жителей Мальме. Каждый участник, 25 лет назад включившийся в исследование, вел пищевой дневник, заполнял опросник и беседовал с диетологом. Это позволило подробно исследовать все пищевые привычки людей и зафиксировать не только общее потребление молочных продуктов, но и их разделение по разным типам и жирности. Наблюдение длилось четверть века. Через национальные реестры шведского здравоохранения выявили данные о том, кто из участников заболел деменцией. Выяснилось, что молочные продукты высокой жирности обладают выраженным защитным эффектом. Участники, которые ели больше 50 граммов сыра жирностью более 20%, болеют деменцией на 13% меньше, а сосудистой деменцией — на 29% меньше, чем те, кто вообще не ест сыр. Аналогичный эффект обнаружился у сливок жирностью выше 30%. 20 граммов такого продукта в сутки — и риск деменции уже ниже на 16%. А вот молоко, йогурт, масло, легкие сыры и нежирные сливки статистической связи с деменцией не выявили.
© Copyright: Марианна Ольшевская, 2026.
Другие статьи в литературном дневнике:
|
