Про Цяй. Ну или Чай

Один из постов на одном из форумов...

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Кто цяй не пьет, тот цьмо! (с) Конфуций (не помню кто сказал). xD

* * *

Чай.. чай бывает разный...

Бывает, например, черный чай в виде "опилок" в пакетиках - ширпотребный. Ходят слухи, что в Китае, когда из чайного дерева делают мебель, то всю труху и опилки, что от производства остается, коптят на старых покрышках (потому и черный), шобы вштырило, потом перемалывают в порошок, и уже тогда продают "иноземным варварам" на экспорт по пятаку за мешок. Такой чай можно просто залить "электрической водой из чайника" (с) (не мое) , и пусть стоит. Потом, когда пройдет несколько минут, ежели нет у пакета специальной нитки, можно изобразить красивый вылов этого пакетика пальцАми. Ну или ложкою, но это для эстетов. Смачно отожмешь пакет в чашку (там же самое вкусное в отжиме) и тогда пьешь. Вроде бы завареные опилки, а все-равно цяй. Ежели в этот чай добавить лунного сахару, ну а за неимением последнего, просто сахару, да еще и настрогать лимона, хотя бы половину кругляка, тогда получается очень даже фкусный напиток.
Есть еще черный чай не из опилок, но это уже другая история.

Есть зеленый чай. То же самое, что и черный, только опилки не коптят. От зеленого чая вштыривает меньше. Хотя, как и черный, зеленый чай тоже бывает разным. Вот сейчас, к примеру, один мой китайский друг, вернувшись из отпуска, привез с собой хорошего цяю, - один из видов У Лонга. Не черный и не зеленый. Его китайцы голубым называют. Не в смысле, что для петухов, а по цвету xD
Такой цяй можно заваривать раз пять-семь, в маленьком китайском заварнике, почти сразу же разливая по небольшим чашкам-пиалам. С каждым разом во вкусе открывается что-то новое.
Или вот японский ширпотребный - опилки с, кажись, жареными семенами кунжута.. о_О.. зато фкусно.
Хорошо перед народом "кидать понты" про японскую чайную церемонию. Дескать а вот йа!! вот ЙА!! ВОТ ЙА!!! был на ЦЯЙной церемонии! Отаке! =^___^= Ня!
Я, правда, не был на полной ее версии. Она довольно длительная, часа четыре. Упрощенная версия сводится в завариванию и, собственно, распитию xD Цяй зеленый в порошке, и много всяческих церемониальных телодвижений и предметов xD Цяй горький, цобака, но фкусный. Дело было зимой в одном из небольших городов, что на острове Хоккайдо. Про церемонию рассказать особо не могу, так как самый смак в полной ее версии, где более важен не сам чай, а именно церемония.

Или вот Матэ. Меня на него "подсадил" друг-испанец. Я когда впервые увидел, как он этот чай пьет, подумал - от это мужык, только как он эту трубку щаз раскуривать будет О_о. А он отвечает, что это не курят, это ж Матэ. А я думаю - это ж какой-то йапонский цяй, еще и "стоять-бояцца" называеццо... о_О.... Оказывается, что это цяй. Не совсем прям Цяй, но цяеподобная штука. Матэ, говорит, это ништяг. Особенно традиционным способом. Для настоящих суровых челябинских мужыков. Ежели брать все по традиции, то нужно "спецоборудование" в виде емкости, желательно из тыквы (поищите в тырнете картинки, чтобы не обяснять) и трубочка, шобы пить с понтом. Если нету, то можно и в обычной чашке сделать - дешево и сердито. Но трубочка все-же нужна, а то пить не удобно.
Делается так. Засыпается от души 3/4 чашки заварки, и туды осторожно кипяточку... о_О ... Трубочка нужна (а там специальные штуки, шобы заварку не пропускать) чтобы пить цяй, а не засасывать, аки пылесос, заварку. И от когда этой штуки всосешь, особенно попервой, то смотришь по сторонам и думаешь: вот это приход... О_о ...
А потом просто водички подливаешь, ну и мона сверху сухой заварки досыпать. Красиво. Эстетика... =^___^=

Чай есть с молоком... Например, китайцы, хотя не только они, делают его ажно как соки, в коробочках поллитровых, с трубочками. Цяй Ассам с молоком. Есть он же со фсякими фкусами - ванили, клубники и прочими. Вполне себе фкусно. Еще один мой, кстати снова китайский, друг делал вундер-чай, на пол-литра кипятка брал четыре чайных пакетика и заваривал шоужос какой крепкий цяй. Потом добавлял сахара и молока и взбивал это дело в шейкере до пузырьков... О_о ... оказывается фкусно. Вообще, чай с молоком, любят во многих странах, хотя у нас, в России, я не видел, чтобы он пользовался большой популярностью.

Под чай, в любом его виде, хорошо идет и беседа, и философские размышления на едине с собой.

Даже без всего этого, просто сделаешь себе чаю, ни о чем не думая выпьешь чашку-другую, наслаждаясь пустотой в мыслях, нирваной и просветлением, и даже жысть кажется проще и добрее.

... Сигареты в руках, чай на столе, - эта схема проста ... так пел Виктор Робертович Цой.

* * *

=)