Рецепт Синяя птица

Вы случайно не знаете: синица и Синяя птица – родственники? Или птица счастья это - только Синяя птица? Хотя, не столь важно. Дело в том, что наткнулась на способ готовки из Синей птицы, причём исходный цвет птицы может быть обыкновенным. А вот едят ли Синюю птицу? Эффект счастья не пропадёт ли? Итак, журавль - в небе, синица, то есть синяя птица, в кастрюле.
Особенности готовки проявились при варке щей на курином бульоне.
Изначально всё обычно: косточки, шейки, крылышки, ножки в воду. Добавляем овощи: лук, морковка, картошечка, лаврушка-петрушка, помидорчик да соль, перчик. А вот капустка…  в доме оказалась лишь краснокочанная. Купила её из интереса: чем от белой, кроме цвета, отличается? Салатик из красного кочана получился весёленький, разноцвет, а капуста, она и в Африке - капуста. Шинкую, отправляю в кипящий бульончик. Пыхтит, крышечка подпрыгивает - варится, готовится. Заглядываю -? Светло-чернильный бульон удивляет… явно отливает фиолетом! На вкус – обычно. И тут ложка прихватывает крылышко… нежно голубого цвета. Затем – шейку, ножку… Кто утопил... синюю птицу!? Попалась в ощип да во щи. И как её, Синюю птицу, есть?
Курицу во щах съели, со сметаной.  А счастье? Неужто и счастье перекипятила? А?!
06/12/20