Хлеб из русской печки

               
                В Сибири пшеничные поля вдаются у подножия сопок прямо в тайгу. Желтые заплаточки  поспевающей пшеницы видны то тут, то там. А я вспоминаю свое детство.               
               
                Мы с папой на телеге везем три мешка пшеницы на мельницу.Крепко держу  вожжи, и меня распирает от гордости. Полный мельник , наш сосед, легко поднимает куль и высыпает его в жёлоб. Вижу, как тонкой струйкой течет в жернова зерно, два больших круга вертятся и перетирают его в муку.  Грубого помола, она стекается по рукаву в мешки. Для пирогов и булок мама просеет ее на мелком сите, а для круглого хлеба годится и непросеянная.               
               
                Хлеб из русской печки! Мы брали его в поход. Садились вокруг родника, со дна которого били фонтанчики, вовлекавшие в причудливый танец песчинки со дна. Делили булку поровну и опускали малюсенькие кусочки в ледяную, кристальной чистоты воду. Потом высасывали из хлебушка водичку и с благоговением поглощали .               
               
                "Люба,-просили мы свою подружку, которую растила бабушка и которая в поход могла брать только хлебушек, другого купить было не на что,-попроси бабушку, пусть она испечет нам в следующий раз огромный каравай!" Улыбалась нам в ответ Любушка, улыбались ее веснушки и лучились голубые добрые глаза, прямо, как у ее бабушки....


Рецензии
С каким реализмом вы написали про хлеб из русской печки - я даже его вкус и запах почувствовал. Его можно было есть без всего - просто один хлеб. До того он был вкусный и долго не портился. И резали его совершенно по другому - ни на какой доске, а просто прижимали к груди и отрезали большими кусками.

И ведь не было в нём ничего лишнего: мука, вода, соль, закваска (моя тётка Татьяна использовала хмель - его в деревне много росло). А сейчас в магазинах продаётся хлеб - в нём чего только ни напихано - усилители, вкуса, усилители запаха и даже цвета, разрыхлитель, овощные добавки... а вкус не тот получается, простой хлеб вкусней был.

Александр Матвеев Керлегеш   17.10.2026 15:49   •   Заявить о нарушении
Спасибо Вам, Александр, за отзыв. Сегодня с подружкой, нам по 73 года, вспоминали своё детство. В их семье было шестеро детей, бабушка, прабабушка и родители. Жили под одной крышей. Мать-доярка, отец - комбайнёр. Бабушки с детьми и по хозяйству. Выпекали хлеб на неделю. За обедом , если оставались кусочки, бабушка ниткой приматывала недоеденное к ручке ложки. "Хлебушек-это сила! Надо его доедать самому" А крошки собирала в ладошку и в рот. Не из жадности, а из уважения к хлебу.На 99 году недавно ушел Валин отец, мама , 93 года, жива. А про нынешний хлеб в магазинах я того же мнения. Из чего и как его пекут?! Вроде пшеницы у нас огромные урожаи, а пишут:"Хлеб с запахом пшеницы", это на Кубани ! Вот и хвораем все от мала до велика, потому что не едим теперь простую, естественную еду.

Татьяна Евсюкова   18.10.2026 15:42   Заявить о нарушении
А знаете, я ведь и сейчас не могу смахнуть крошки хлеба со стола в ведро. Только в ладонь и - в рот. Почему-то у меня именно к хлебу такое отношение.

Александр Матвеев Керлегеш   18.10.2026 16:55   Заявить о нарушении
На это произведение написано 5 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.