Кухарку каждую научим управлять плитой

Жена на кухне пыхтит, шипит и шкварчит: всё в дыму, чаду и угаре. В работе все газовые конфорки, а ручки управления вывернуты до упора. Кастрюли бурлят и клокочут, а пузыри прыгают во все стороны. Гудит-воет вытяжка, но силы неравны.
В голове наметился контур ликбеза для жены. Но в кухонном деле, где вокруг одни горячие кастрюли и сковороды, нужно носом по ветру: летающих тарелок никто ещё не отменял. А то на днях подружка жены чего учудила. Муж возьми да ляпни, что супец изрядно пересолен. Без промедления, та выхватила тарелку и вылила в раковину, туда же отправилась и повинная кастрюля. Муж погрыз сухарики и остался очень доволен.
И потому стараюсь придать своей выпуклой роже кроткий вид, а речи шутливый говор.
— Смотри, у тебя все крышки сдвинуты, пар валит столбом и заносит жирами весь фильтр.
Жена подносит к нему руку и тут же отводит её.
– Сразу ж после закипания или начала прожарки ключики на малый огонь, иначе может аукнуться двигатель вытяжки.

Переходим далее на основы тепловой обработки продуктов, по которой пища также варится и в некипящей жидкости, но чуть подольше. 
Предлагаю такой вариант: после начала варки отключаем газ минут на 20, до остывания 70-80 градусов. И вот так вот чередуем до самой готовки. В итоге: экономим на газу и на токУ, вытяжка горя не знает, ни шума, ни жара, а фильтры можно промывать раз в год вместо положенного месяца. И все удовольствия в обмен на какие-то лишние полчаса колдования у плиты.
Жена отрешённо кивает и вопрос у неё только один.
— А как может мясо свариться без варки?!
Большим усилием воли приступаю к повторению, которая, якобы, мать учения. Вижу, что их начинают морщиться. Не успел сменить пластинку, как мне предлагают свои эксперименты проводить самому и торжественно покидают кухню. Оставшись один, возношу хвалы Господу, что обошлось без посудо-прикладства. Тут кстати припоминаю, что многие известные личности начинали свои карьеры именно через стряпню. Сразу и немедля отключаю все конфорки и вытяжку. Всё стоит, а блюда продолжают вариться и жариться. Благодать-то какая!
Но жена продолжает за мной неусыпный контроль: всё-таки на кону целых четыре блюда. Да и кому охота готовить их с нуля, понадеясь на своего теоретика. Но как ни странно, блюда получились со странными привкусами. Всё это я соотнёс к зловредным козням жены: запросто могла понарошку подсыпать несовместимых специй, лишь бы не следовать моим хлопотным заветам. А ведь по всем моим расчётам, из-за щадящего теплового режима, блюда должны были быть вкуснее и аппетитнее. Или ж что-то пошло не так ...

Где-то через неделю вновь промедлил на кухне: вдруг жена всё ж прониклась новыми воззрениями и технологиями. С радостию вижу: конфорки на минималке, крышки закрыты, а вытяжка приятно так жужжит. Но временные отключения в любой форме отвергнуты напрочь.
— А в прошлый раз мясо ведь всё же сварилось.
— Только вот вкус у него был какой-то чудной.
— Возможно, как ко всему новому, и к нему нужно привыкнуть.
— Не собираюсь ни к чему привыкать. Оно просто не сварилось!
— Раз прожёвывается, то сварилось.
— Может и сварилось, но не до конца!
Этой железной логикой я повержен начисто и, наконец, сдаюсь.

Вот и сам я не особо волоку, скажем, в Гипотезе Пуанкаре и никак не уразумею с чем же его едят. Да и нагружать наших жён интегральными исчислениями времени выдержки посуды над огнём, наверное, тож бы не след.
Но ведь удалось всё ж с женщиной на кухне провернуть целых полдела. Так возрадуемся ж хоть этой малой (не бесконечно) толике!