Кулинарные заметки 17. 02. 25

Рис, маш, лук, морковь, фасоль, мясо, специи такая вот получается каша, хватает на 2-3 дня. Сытно. Но нужно есть её вместе с салатом или свежими овощами или фруктами. Чтобы не было застоя крови и набора веса.

Можно купить фарш говяжий за 100 тыс сум как раз выходит 657 грамм, можно его пожарить на сковороде, потушить с луком на воде. Подавать вместе с гарниром из тушенной капусты.

Готовиться просто, нарезается корейская капуста, морковь, сельдерей, жарится, добавляется 1 стакан кипятка на два вилка капусты. Немного соли. После тушится на мелком огне 20 минут. Обычно получается на литра 4 кастрюли. Хватает на 2-3 дня.


...

...

...

В Ташкенте уже есть 8-10-12 полосные дороги. У застройщиков есть и титушки и обон, так что весело. Эпоха безвременья когда понимаешь что все тщетно и никакие ни правила, ни законы не работают. Главная задача просто выжить.

Талгат ака, задавался какой это строй? Кажется просто безвременье, такое уже было много раз в истории человечества и проходило. Просто нам всем повезло жить в эпоху перемен.

А сейчас в мире еще круче все закручивается с товарищем Т., который многим напоминает господина Горби который начал "перестройку" и прибил Союз. Некоторые проводят аналогии, что за 4 года, товарищ Т., добьет Штаты. И в мире будет единственная супер-держава и это будет Китай. У которого своих проблем море, падающая экономика, стареющее население, не решенный вопрос с Тайванем. Сосед Индия, еще один монстр поддерживаемый сейчас Штаты, но тоже на глиняных ногах, у которого даже более проблем чем у Китая. Там же рядом Иран, бывшая империя. сейчас крупная региональная держава с амбициями империи, но с отсутствием таких возможностей. Там рядом два новых амбициозных региональных игрока Израиль и Турция.

Ну нам до этого в принципе нет никакого дела, у нас просто все повышается, зарплаты и пенсии наоборот не повышают.

Тем временем я видел пустые прилавки и картошку по цена 4 тыс сум за 1 кг и по 6 тыс сум за 1 кг и никого рядом, ни продавцов, ни покупателей, говорят, что это очередной симулякр, пустить пыль в глаза а в реальности по таким ценам никто и не покупает. А на базаре тут же рядом, картошка продается уже по 10-12 тыс сум.

Айва за 35 тыс сум, но если поторговаться снизят до 32 тыс или 30 тыс сум. Тогда как в супермаркете можно купить за 20 тыс сум +12% ндс = 22,4 тыс сум. Но тут фишка в том, что одни из холодильника, другие вакуумные, третьи из подвала, обмазанные неизвестным маслом. Поэтому и цена разная.

На базарах еще подняли арендную плату за место гор хокимият. Не так как обещали на 30 процентов но на 8-10 процентов. Продавцы естественно это вложили в повышение цены на продукты.

Цены на хлеб формовой держат уже год как 3 тыс сум. Масло вот сливочное поднялось в цене ща 3 месяца с 64.900 сум до 72 тыс сум а сейчас уже 79 тыс сум.

Думаю сегодня сделаю фарш с овощами и машкичири на завтра.

Молодые не понимая того, что лет через 20 они сами станут предпенсионного возраста пишут в сети, что пенсионеры должны получать пенсию и им этого должно хватать в 900 тыс - 3 млн сум а свои рабочие места и зарплаты должны предоставлять молодым. Но это базарная экономика, тут место получает тот, кто хитрей, умней, умеет что-то делать, незаменимый специалист или имеет хороших знакомых или родственников. Хотя порой в некоторых бюджетных организациях, идут на поводу у конъектуры, увольняют предпенсионного возраста и пенсионеров, через год-два у них работа сыпется. Вновь зовут пенсионеров, ибо молодые не тянут и не хотят работать за не очень большую зарплату.