Бабушкины гены

Аграфена Марковна стояла на кухне среди разгрома и угара и задумчиво облизывала ложку.
Всё пошло не по плану.

;

Груня росла единственным ребёнком в большой и дружной семье. Её баловали все — папа, мама, бабушка, дядя с женой.
Ну, может, мама — нет, а вот бабушка особенно старалась и компенсировала с лихвой.

Девочка была милой, смышлёной и красивой, как на картинке — с белокурыми кудряшками и огромными голубыми глазами.
Все члены семьи лезли из кожи вон, чтобы порадовать её и заслужить улыбку.

Особенно дядя, известный ходок налево: он обожал брать племянницу на долгие прогулки в парк, где, изображая отца-одиночку, знакомился с дамами.

;

Мама-психолог, периодически прочитав очередную умную книгу о воспитании, пыталась привить дочке полезные навыки.

Записала на курсы кройки и шитья — Груню с позором изгнали, когда её голова не пролезла в ворот сшитой ночной сорочки.

Научила вязать — но воплощение проектов ограничивалось тотальным дефицитом пряжи.

Заставляла прибираться — жена дяди, видя результат, отбирала тряпку и пылесос:
— Иди, деточка, учись. Я лучше сама.

;

Но единственное место, где Груне даже не давали попытаться, — кухня.
Там безраздельно царила бабушка.

Стоило девочке попытаться вскипятить чайник, как бабушка коршуном влетала:
— Ты что тут хозяйничаешь? Садись за стол. Сейчас всё принесу!

Груню это полностью устраивало.

Через пару минут перед ней появлялась большая чашка сладкого чая с дольками яблочка и кусочек выпечки.

Бабушка готовила с удовольствием. А уж для внученьки — особенно.

;

Пирожки, запеканки, чайные посиделки — всё это было у них вдвоём, в тёплом бабушкином царстве.
По выходным бабушка даже приносила завтрак в постель — чтобы деточка подольше повалялась и с силами вернулась к «непосильной» учёбе в спецшколе, где, по версии бабушки, детей мучили денно и нощно.

Груня обожала бабушку, считала её кулинарные способности непревзойдёнными, а кухню — священной территорией.

Готовить так и не научилась. Даже омлет.
И замуж вышла — частично из-за этого.

;

Из красивой девочки выросла симпатичная, неглупая девушка. Кавалеров хватало: приглашали в театры, читали стихи, делали предложения.
Но любовь не приходила, да и с бабушкой жилось очень комфортно.

Семья забеспокоилась, и бабушка решила взять дело в свои руки.

После опроса старушек по кооперативу нашли хорошего еврейского мальчика — спортсмена.
Случайная встреча была подстроена идеально.
Молодые понравились друг другу.

;

Виталик покорил Груню главным: он умел готовить.

Однажды, после прогулки в Коломенском, где она замёрзла, проголодалась и ждала поцелуя, он пригласил её к себе.

И там случились два потрясения.

Первое — холодильник был пуст. В их доме такое считалось масштабной катастрофой.
Второе — Виталик достал из морозилки кусок мяса и сказал:
— Сейчас я приготовлю обед.

Он колдовал, резал, жарил… и поднёс к её губам вилку с первым кусочком.
Это было волшебство.

Через короткое время он сделал предложение — и она согласилась.

;

Семья вздохнула с облегчением, устроила свадьбу.
Бабушка отдала молодым свою, нажитую долгим трудом, квартиру и ежедневно приходила охранять кухню от посягательств зятя.

Когда родился правнук и молодые решили уехать в Америку, бабушка заявила:
— Детей на голодную смерть не брошу.
И переехала с ними, несмотря на возраст и незнание языка.

Ещё много лет она несла кухонную вахту.

;

Иногда Аграфена думала: «Надо бы записать рецепты».
Но времени не хватало. Всегда были отговорки.

А потом бабушки не стало.

Кухня вдруг стала большой и тихой.
И Аграфена оказалась её безраздельной владычицей.

Вдруг выяснилось, что взрослая жизнь начинается не с паспорта и даже не с замужества, а с момента, когда некого спросить:
«Бабуль, а как лучше?»

;

Мужская часть семьи смотрела на неё с надеждой:
— И что сегодня на ужин?

Аграфена открыла холодильник. Закрыла.
— Макароны с сыром.

Готовка обрушилась на неё сразу и беспощадно.

Муж и два сына-подростка были в вечном голоде.
Завтрак плавно переходил в обед, обед — в ужин.
А всё это на фоне работы и тысячи обязанностей.

Она варила котлами, пекла противнями, пользовалась полуфабрикатами и рецептами с минимальным участием.
Никто не жаловался и не травился.
И Аграфена решила: готовка — это не так уж сложно.
Главное — не заглядывать лишний раз внутрь кастрюли.

;

Перемотаем несколько лет: развод, переезд в другую страну, новый брак.

Муж номер два был гурманом. Он с упоением описывал заморские блюда так, что у всех начинали течь слюнки.

Аграфена слушала и паниковала:
«Такое мне никогда не приготовить!»

Его бывшая жена — светская львица — устраивала приёмы с тематическим меню.
«Вот я попала», — думала Аграфена.

Но муж выбрал её.
Не львицу.

Значит, дело не в готовке.
Хотя… попробовать стоит.

;

Чтобы порадовать мужа, она решила приготовить грузинское блюдо со сложным названием.

На рынке закупила баранину, овощи, специи — всё нарезала, пассеровала, поставила тушиться.

Мясо оставалось жёстким.
Она решила дать ему больше времени.

Включила испанский сериал — язык надо учить.
Очнулась, когда запахло гарью.

Мясо превратилось в угольки.
Сковородка — в жертву.
Всё отправилось в мусор.

;

Аграфена облизала ложку с рисом и подумала:

— Зато рис вполне съедобен. Уже что-то. Первый шаг к победе. Главное — не сдаваться. Где-то во мне есть бабушкины гены. Очень, очень глубоко.

Она снова вздохнула, взяла телефон и позвонила мужу:
— Дорогой, мы сегодня ужинаем в ресторане.

Муж обрадовался несказанно.
Как выяснилось, гурман обожал Burger King — просто стеснялся признаться.