Мифология граненого стакана

 Величайшие сказочники всех времен и народов снимают шляпы перед фантазией биографов обыкновенного граненого стакана.
 История этого общеупотребительного предмета обихода настолько обросла небылицами, что отделить правду от вымысла не всегда способны даже специалисты, в силу профессиональной деятельности связанные с этой посудой, конечно же, не колдыри и синюшки,
 а коллекционеры, музейные работники, технологи.
Предлагаю краткий пересказ массовой версии истории граненого стакана.
 В начале XVIII века владимирский стеклодув, изобретатель граненого стакана, Ефим Смолин, прослышав о сетовании Петра I на гладкие цилиндрические стаканы, бьющиеся во время качки на корабле, либо закатывающиеся под корабельные снасти,
 преподнес императору свое изобретение, заверив его величество,
 что сия посудина крепка и не бьется при падении.
 Испив из граненого стакана Петр с удовольствием хватил его оземь, и стакан тут же разбился.
 Но, вопреки логике, очевидно державным разумом предвидя славное будущее гранчака, Император Всероссийский повелел - "Стакану быть!".
Правда, присутствовавшая при сем событии челядь услыхала - "Стаканы бить",
 и, чтобы не колотить дорогостоящую посуду попусту, тут же придумала суеверную традицию - бить посуду "на счастье".
Позже исследователям удалось установить, что стакан Смолина, как и другие его дореволюционные граненые собратья, не имел ободка.
 Однако в пику ученым мужам любители зелена вина, задолго до Октябрьской революции, умудрились окрестить несуществующий на стакане ободок - «Марусин поясок». Великая Октябрьская социалистическая революция  вместе с победой пролетариата и трудового крестьянства принесла в страну полную или частичную производственную амнезию.
 Вместе с другими секретами "бывших" мастеров был забыт и способ производства граненых стаканов.
 В 1943 году советское правительство озаботилось производством прочной небьющейся посуды для посудомоечных машин.
 Решением этой насущной на тот момент проблемы в блокадном Ленинграде
 занялась знаменитая скульптор Вера Мухина - автор монумента "Рабочий и Колхозница",
 пригласившая в соавторы  Казимира Малевича, создателя неповторимого  полотна "Черный квадрат".
 Идея новой формы стакана была заимствована у уральского инженера, изобретателя аппарата для дуговой электрической сварки,
 Николая Гавриловича Славянова.
Вере Игнатьевне, кроме функциональных свойств стакана, удалось решить проблему идеологической концепции посуды!
 Стакан содержал шестнадцать граней, по количеству союзных республик, на тот момент входивших в состав СССР, объединенных общим ободком - партией Сталина и Ленина.
     11 сентября 1943 года на хрустальном заводе города Гусь-Хрустальный была выпущена первая партия этих чудесных стаканов.
Также страна обязана этому заводу появлением советского алкогольного перла - "бухло",
 со всеми вытекающими вариантами.
 Советские заводы, впрочем как города, институты и пароходы, массово переименовывались получая имена лидеров партии.
 
 В 1924 году «Гусевской хрустальный завод» переименовали в «Стекольный завод имени Бухарина».
  С этого момента и до 1937 года включительно, когда Н. И. Бухарин был причислен к стану врагов народа,  на продукции предприятия, естественно и на стаканах, появилось клеймение «С/З им. БУХАРИНА», «БУХР 1» или просто «БУХ".
Вот эти-то клейма и послужили производными для алкогольных жаргонизмов.
А вот традиция "сообразить на троих" персонально приписывается детищу Веры Мухиной...
 Любая жидкость, налитая в этот стакан до ободка, составляла ровно 200 грамм, кроме спиртного!
 Экспериментально доказано, что налитый до того же ободка алкоголь 
составлял 167 граммов зелья, ровно треть пол-литровой бутылки.
Вот такая прелюдия, а теперь основная тема.
 
Начало стеклоделия в России принято  относить к X-XI векам, и уже в XII-XIII веках производство стеклянных изделий приняло значительные размеры: при раскопках в храмах и монастырях  были найдены мозаичные полы и картины, в домах горожан – стеклянные окна, украшения, посуда.

Стеклянная посуда X-XI веков на территории Древней Руси чаще всего находилась в культурных слоях крупнейших центров, таких как Новгород, Старая Рязань (Рязанское городище), Киев и Смоленск.
 
Парадоксально, но ученые считают, что
монгольское нашествие, остановив развитие стекольного ремесла на несколько столетий,
 привнесло в русский язык слово "стакан".
По официальной версии слово «стакан» происходит от древнерусского «достоканъ», которое, в свою очередь, заимствовано из тюркских языков (например, чагатайское tostakan, казахское tosta;an), означая низкую деревянную миску или плошку, а изначальный корень, возможно, имеет иранское происхождение (dustg;n, «полная рюмка», связанное со словом «друг» и питьём в компании).
Правда на Руси того времени уже существовало слово "братина", имевшее то же значение,
 да и для стаканов было придумано имя "скляница",
 до сих пор сохранившееся в церковнославянском языке, но почему-то нашим предкам милее к сердцу пришлось название перенятое от поработителей, чего не сделали белорусы, украинцы, поляки, чехи...  то бишь остальные славяне.
 Ну да ученым виднее.
 
 Возобновилось стекловарение на Руси только в XVII веке.

В 1635 году шведский предприниматель Юлий Койет получил на льготных условиях (с правом не платить налоги первые 15 лет и с запретом на строительство других стекольных заводов) землю в Духанино: царь Михаил Федорович выдал жалованную грамоту: «…пушечного и рудознатного мастера Елисея Койета пожаловали, в нашем Московском государстве скляничное дело делать велели».
Много изделий из стекла ввозилось в то время из-за границы, и стоили они огромных денег. За ту цену, какую платили за большую стеклянную банку, можно было купить целого теленка. Это Койет учел и решил построить стекольный завод для изготовления аптекарской и прочей посуды.

При царе Алексее Михайловиче в 1669 году начал работать второй завод в селе Измайловском, близ Москвы. Это был уже государственный, казенный завод. И начал он выпускать питейную посуду: сулеи (бутылки, фляги), оловейники (кувшины), ставцы (ковши), кружки, братины (ковши для вина), рюмки, стаканы.

Стеклоделие стало активно развиваться в России при Петре Первом, когда построили еще три государственных и шесть частных стекольных заводов, выпускавших хрустальную посуду и оконные и литые зеркальные стекла.

 Е. И. Заозерская в книге «Мануфактура при Петре I» приводит список стекольных заводов,
 построенных в России в его царствование.
 "Стекольные предприятия, возникшие в царствование Петра I
№
Наименование
Год основания
Место нахождения
Казенные
1
Завод у Тайницких ворот
90-е г. XVIII в.
Москва
2
Стеклянный и зеркальный завод
1707
Москва, Воробъевы горы
3
Жабинские стеклянные заводы
до 1717
Ямбургский уезд, дер Жабино
Частные
1
Минтера А.
до 1719
Дмитриевский уезд
2
Левкина Т.
1722
Можайский уезд
3
Комарова И.
1723
Владимирский уезд
4
Аксенова С.
1723
Можайский уезд
5
Гаврилова и Логинова
1724
Московский уезд, Черниговская волость
6
Мокеева И.
1725
Волокаламский уезд".
Ранее основанные стекольные заводы продолжали работать некоторое время и при Петре I - Духанинскнй (до 1702 г.) и Измайловский (до 1707 г.).
 
Здесь мы подходим к первому мифу о граненом стакане.
 Как помните, стекловар Ефим Смолин, первый познакомивший Петра I с граненым стаканом, был из Владимирского уезда.
 Но как показывает №3 в списке частных стеклозаводов, основанных при этом императоре,
 владельцем единственной стекольной мануфактуры во Владимирском уезде числился Иван Комаров.
 Известно также, что следующим стекольное производство во Владимирском уезде открыл в 1751 году
 курляндец Франц Ингликов и его братья
 получившие  разрешение Мануфактур-коллегии на основание в уезде стекольного и хрустального заводов. Но это было уже после смерти Петра I, при его дочери Елизавете Петровне.
 
Одна из вышеперечисленных частных фабрик, а точнее 
стеклянная и хрустальная фабрика первоначально заведенная в 1723 году жителем Гжатской пристани Назаром Дружининым и калужанином Сергеем Аксеновым в Можайском уезде на Синодальных оброчных пустошах сыграет свою роль в нашей истории.
 В 1724 году велено быть при них компанейщиком города Рыльска гостиной сотни Василию Мальцову.

К 1734 году Василий Васильевич Мальцов остался единственным полновластным хозяином и явился основателем знаменитой династии стеклозаводчиков Мальцовых.
 В сороковые годы XVIII века его фабрика выпускала стеклянную и даже хрустальную посуду высокого художественного уровня.
 Мальцовское предприятие в Можайском уезде стало известно по всей России.
В 1746 году, уже в преклонном возрасте, Василий Мальцов передал дело в руки сыновей Акима и Александра, перед которыми вскоре встали неожиданные  трудности. В 1747 году Сенат издал указ о запрещении строительства фабрик и заводов ближе двухсот верст от Москвы, а существующие уже фабрики было предписано ликвидировать. Мальцовы, не останавливая работ на фабрике, начали перевод ее на новые места по частям.

 Часть фабрики была переведена Акимом Мальцовым на купленную землю во Владимирском уезде. Впоследствии этот завод получил название Гусь-Хрустальный.
 
  Во второй половине XVIII века династии Мальцовых принадлежало уже пятнадцать стекольных заводов,
 на которых было сосредоточено более половины рабочих трудившихся в этой отрасли.
 
К концу XIX века предприятия Мальцовых поставляли собственную продукцию в 43 города России включая Варшаву и Харбин.
Достоверно сложно установить когда династия Мальцовых начала выпуск граненых стаканов,
но граненые стаканы были указаны в прейскуранте Уршельской хрустальной фабрики, принадлежавшей Юрию Степановичу Нечаеву-Мальцову, от 15 июля 1914 года. 
Однако совершенно ответственно можно утверждать,
 что граненые стаканы, да еще и с ободком,
 выпускались задолго до 1914 года и не только на предприятиях Мальцовых.

 Документальным подтверждением этой версии может послужить рассказ Панаса Мирного (Афанасия Рудченко) "Пьяница" (П’яниця), опубликованный в 1874 году:
" - Чи не випити б нам по марусин поясок? Як ви думаєте? Батько схоплювався, і пішло чаркування".
- Украинскому классику вторит классик русский
 Откроем повесть "Дуэль" Антона чехова 1891 года:
 " Каждое утро ему подавали на подносе чашку кофе, высокий граненый стакан с водою и со льдом и рюмку коньяку; он сначала выпивал коньяк, потом горячий кофе, потом воду со льдом..."
Добавим еще пару цитат.
 
 Роман князя Михаила Волконского "Сирена", 1903 года. 
 События романа происходят во времена правления Павла I, в 1798 году. 
 "... граф заставил его рисовать акварельными красками. Художники, рисуя акварелью, имеют обыкновение брать кисть в рот… Ваш приятель, вероятно, тоже?
– Да, это его привычка.
– Гадкая привычка, но теперь я знаю, что делать. Скорее принесите мне воды!
Говоря это, молодая женщина схватила со стола граненый стакан, полный еще замутившейся от красок жидкостью, в которую Варгин макал кисть, когда рисовал портрет графа".
- Очевидно у князя были основания писать о существовании граненого стакана в конце XVIII века.
 С именем Павла I связана еще одна байка о граненом стакане не имеющая документальных подтверждений.
 Будто бы этот император ограничил норму потребления хлебного вина (водки) для русских солдат - "Чудо богатырей" Александра Суворова, одним граненым стаканом в сутки.
И еще один литературный роман за авторством  генерала Петра Краснова "Опавшие листья", 1923 года выпуска:   
 "Липочкина голубая чашка, Лизина белая с розовыми цветочками, высокая коричневая тети Кати, плоская зеленая mademoiselle Suzanne, Федин граненый стакан, Мишин в подстаканнике. Кажется, все".   

- Как видим, во всех этих произведениях граненые стаканы присутствуют задолго до их якобы изобретения Верой Мухиной.
Ну да писатели - люди творческие, могут чего и выдумать.
 Заглянем в газеты, невольно стенографирующие события эпохи.

 - "Смоленские епархиальные ведомости", 1 января 1881 год, выпуск № 15
"1 медный половник за 70 к., гвоздей, по разн. цен., на 1 р. 89 к., 1/2 дюж. граненых стаканов /2 для стола учеников общежития, по 20 к., на 1 р. 20 к".

 - "Русский инвалид", 13 мая 1904, № 104
 "Перед раненым на столике стоит граненый хрустальный стакан с чаем. Левая рука его забинтована и неподвижно лежит на груди".

 - "Сибирская жизнь", 29 мая 1911 года
 "Въ магазин; товарищества
Г М. БАУКИНОЙ и М. Д. БОБРЫШЕВА
въ Томск;. Базарная площадь, каменный городской корпусъ.
ПОСУДА ДЛЯ ДАЧЪ:
СТАКАНЫ граненые чайные 5 коп. штука.
ТАРЕЛКИ столовыя фаянсовыя 1 рубль дюжина".

Как выясняется, если не с XVIII века, то наверняка с века XIX   
в России производился выпуск граненых стаканов, как копеечных, так и хрустальных.
 Изготовление методом прессования позволило значительно ускорить производство и удешевить его.
Со временем появилось большое количество разновидностей граненых стаканов отличавшихся цветом стекла, объемом, формой, количеством граней и их разновидностями.
 Стаканы были прямые, конические, овальные.,
 Грани на них были выпуклые - "ромашка", вогнутые - "шестеренка", чередующиеся по ширине узкие и широкие., 
 Количество граней не обязательно было четным, изготовляли стаканы с шестью, семью, восемью, девятью, десятью, двенадцатью, четырнадцатью, шестнадцатью, семнадцатью, восемнадцатью и двадцатью гранями.,
Стаканы изготовлялись из бесцветного, зеленого, голубого, оливкового, янтарного стекла., 
Объем варьировался от 50 до 600 млл.,
Стаканы выпускались как без ободка, так и с ободком, при чем ширина последнего не имела общего стандарта.
 Ободки могли быть как узкими, так и широкими.
Национализированное после 1917 года оборудование стекольных заводов досталось народному хозяйству государства рабочих и крестьян.
  Несколько десятков советских предприятий использовали для отливки и штамповки своих изделий дореволюционные формы и образцы до 1930-х и даже 1940-х, 
 в числе прочей продукции продолжая штамповать гранчаки.

 А как же быть с датой 11 сентября - Днем рождения граненого стакана и связанной с ней историей?
 Во-первых, никаких документальных подтверждений или свидетельств очевидцев об этом факте нет.
Ближайшая к этой дате новость о граненых стаканах
 - заметка в газете "Правда" от 10 сентября 1943 года:
 "На стекольном заводе в Артемовске немцы начали изготовлять грубые граненые стаканы, а кожевенный завод приспособили под выпуск обуви на деревянной подошве".
  - Но, это точно "лыко" не в нашу строку.

 Во-вторых, Вера Игнатьевна Мухина не была в блокадном Ленинграде.
В начале войны она находилась в Москве, не желая покидать город,
 но в октябре 1941 года в Свердловск были эвакуированы мастерские Дворца Советов, где работала скульптор. Скрепя сердце, Мухина вместе с мужем и сыном отправилась на Урал,
 где им предстояло прожить полгода в городе Каменске-Уральском.

Вернувшись в Москву В.И. Мухина создает галерею героев.  Отчетом о ней стала статья «Моя работа в дни войны», написанная в 1945 году.
 - «Я сделала в эти годы портреты героев-командиров – полковника Бария Юсупова, полковника Ивана Хижняка, генерал-лейтенанта Тарановича, начальника медико-санитарной службы РККА Смирнова, генерала Корнеева, летчицы Екатерины Будановой, замечательных наших врачей-хирургов Сергея Юдина и Николая Бурденко и др. портреты».
 - Так, при чем же здесь Ленинград?

 10 января 1940 года скульптор В. И. Мухина, химик, член-корреспондент Академии наук СССР Н. Н. Качалов, писатель, академик АН СССР А. Н. Толстой
    написали письмо Председателю Совета Народных Комиссаров В. М. Молотову о том, что современное стеклоделие «в подавляющем большинстве случаев грубо копирует образцы буржуазно-мещанского стиля начала двадцатого века»,  предложив создать опытную базу, где небольшой штат художников и химиков смог бы производить посуду и предметы утилитарного назначения из стекла для дальнейшего их тиражирования на крупных советских предприятиях.

 В апреле 1940 года команда получила «добро», и уже летом Наркомат местной промышленности выделил 900 тысяч рублей на строительство экспериментального цеха.
Местом для его организации стала Деминская зеркальная фабрика Ленинградского областного управления местной промышленности,  до революции принадлежавшая  Императорскому стеклянному заводу.
 Мухина возглавила художественную часть цеха, приезжая в Ленинград в любое свободное от работы в Москве время.
 До войны Вера Игнатьевна успела создать, работая в этом цехе,
 несколько шедевров, в том числе вазы "Лотос", "Астра", "Колокольчик", но никаких стаканов.
 С началом войны цех прекратил свою работу.
 
 С Казимиром Севериновичем Малевичем дела обстоят еще проще...
 В  1943  году творить художнику никак не представлялось возможным,
 так как 15 мая 1935 года он покинул этот бренный мир.
 
Не выдерживает критики и версия с заимствованием идеи создания граненого стакана  у Николая Гавриловича Славянова.
 Форма сосуда Славянова не была рассчитана специально. Просто таким образом было удобно соединять пластины состоящие из разных металлов
 для демонстрации возможностей аппарата для дуговой электрической сварки,
 изобретенного этим уральским инженером.
Гранями стакана  являлись колокольная бронза, томпак, никель, сталь, чугун, медь, нейзильбер и классическая бронза. На всемирной электротехнической выставке в 1893 году в Чикаго «Славяновский стакан» получил медаль «За произведённую техническую революцию».
Теперь к вопросу о посудомоечных машинах, для которых якобы создавались эти стаканы.
 В сети гуляют версии о будто бы завезенных в 1920-х для фабрик-кухонь американских "посудомойках",
 но никаких документальных подтверждений этому факту найти не удалось.
 Советские же промышленные посудомоечные машины для сферы общепита впервые были изготовлены в  1960 году в Гродно на заводе торгового оборудования (сейчас Гродненский завод торгового машиностроения).
Производство бытовых "посудомоек" «Straume», началось на одноименном рижском заводе и того позже, в 1967 году.
Справедливости ради стоит упомянуть
"Краткую энциклопедию домашнего хозяйства", том i, 1959 года издания,
пояснявшую советским гражданам принцип работы этой чудо-машины, и способ ее создания из подручных средств,
 точнее из стиральной машины, тоже в те времена большой редкости:
"посудомоечная машина

«Электропосудомоечные машины позволяют в течение короткого времени вымыть и просушить столовую и чайную посуду, а также столовые приборы (ножи, вилки, ложки и пр.). Полный цикл обработки посуды в таких машинах состоит из первого и второго полоскания и сушки и протекает в течение 12 – 20 минут.

Грязную посуду для мойки помещают в имеющиеся в машине специальные проволочные корзинки. Посуда омывается со всех сторон струйками горячей воды под большим давлением, создаваемым насосом машины. Для просушки посуды машины имеют электрический или газовый подогрев.

посудомоечная машина (2)

Некоторые стиральные машины легко превращаются в посудомоечные, например стиральная машина «Харькiв-ХЭМЗ» производства Харьковского электромеханического завода. Для этого в машине помещается специальный бак для мытья посуды".

- Но даже с помощью стиралок 1959 год не становится 1943-м.
А покопавшись в газетах, выясним, что и нужды такой не было, создавать уже созданные для механического мытья граненые стаканы.

 Откроем "Вечернюю Москву", № 27, от 1 февраля 1941 года: 
"НА БЫТОВЫЕ ТЕМЫ
СТАКАН С "МАНЖЕТОМ"
Это- самый обыкновенный граненый стакан. Но на жаргоне любителей легкой наживы он именуется стакан «манжетом». Попросту говоря, это означает: недолить 10-15 граммов, a то и больше, пива, вина. При этом размеры «манжета» находятся в прямой зависимости от количества пены".
 
А вот еще... "Вечерняя Москва", за 1932 год, № 115, от 19 мая:
"Сиделец киоска на Гоголевском бульваре медленно нацеживает в граненый стакан клюквенный морс.
 
- Что вы делаете? волнуется покупатель,- вы же стакан не мыли! Вон даже на дне еще остатки...
Ничего - успокаивает сиделец, - Ничего, это он чистый. Это гражданин только что пил".
Аппараты в киосках, из которых поили граждан, назывались сатураторы,
 а стаканы в них мылись также, как и в автоматах с газированной водой,
 помните фильм "Подкидыш", 1939 года, где Фаина Раневская пьет воду с разными сиропами.
   
А еще в 1932 году в СССР появились и сами автоматы с газированной водой,
первый из которых был установлен в столовой Смольного с нашим старым знакомым - граненым стаканом.
 
 В общем, как ни крути, а "День граненого стакана" - повод от лукавого!