Приметы времени или кто последний-2

Говорят, что старшее поколение любит вспоминать прошлое. Не вижу в этом ничего плохого, прошлое надо помнить. Поэтому я пишу эти воспоминания для потомков, для современной молодёжи, не всем родители рассказывают, как они жили, а время поменялось очень сильно.

Вот я и решила написать, прежде всего, для своих детей и внуков, а может, и правнуки когда-нибудь появятся, для них тоже. Пусть молодежь знает, как мы жили в стране, которой уже нет. Дневники и воспоминания, мемуары всегда интересны, там описаны факты очевидцами событий. Мемуары творят историю.

Мне и самой уже кажется, что это было в какой-то другой жизни, но, тем не менее, все рассказанное, чистая правда, все, что помню - напишу.

Были некоторые особенности городской жизни в то время, например,
в семидесятые, на улицах, обычно около входа в магазины, сидели бабушки, обычно на маленьких стульчиках ил даже на ящиках. Перед ними стояли мешки с жареными семечками, а в них два граненых стакана, один большой и один маленький.

Большой стакан семечек стоил 20 копеек, а  маленький стоил 10 коп., у бабушек с собой была стопка нарезанных газетных листочков, чтобы делать из газет кулёчки, куда насыпались семечки. Иногда, у таких бабушек продавалась ещё и жвачка, обычно это было в Сибири.

Жвачку называли «смолка», её варили из смолы хвойных деревьев, она была светло-коричневого цвета, жевалась легко, аромат был хвойный. Очень многие жевали эту смолку, в Сибири это было принято, она очищала зубы.

Люди покупали жареные семечки очень охотно, особенно молодежь. Купят стакан в кулечек из газеты, а кто-то ссыпал сразу в карман себе, кто-то просил газетный кулёчек. Еще, такие бабушки, продавали леденцовые петушки из сахара.

Их делали дома, варили сахар, растапливали и выливали в формочки. Формочки были самодельные, обычно в виде петушков. В форму клали деревянные палочки, когда это всё застывало, леденцовые петушки продавали.
Их охотно покупали детям. Вот такой был бизнес в СССР.

На улицах стояли небольшие оборудованные газовым баллоном столики с газировкой, продавщица наливала в стакан сироп из узких стеклянных цилиндров с краником и разбавляла его газированной водой, можно было купить и без сиропа. Газировка без сиропа стоила 1 коп, с сиропом три или четыре коп.

Позже, появились автоматы с газированной водой, там всегда стоял пустой стакан граненый, можно было перевернуть стакан, нажать на него и автомат подавал струю воды, стакан промывали.

Газировка в автомате без сиропа стоила 1 коп, с сиропом три коп. Летом везде стояли яркие, жёлтого цвета, бочки с разливным квасом, на них было написано крупно «Квас». Маленькая кружка стоила 3 коп, 0,5мл - 6 коп. Люди приходили с бидончиками или трёхлитровыми банками и покупали квас по 2-3 литра.

Ещё из бочек на улице продавали молоко, люди также покупали его в бидоны или в стеклянные банки, 2-х и 3-х литровые, продавщица в белом халате ловко разливала молоко алюминиевым ковшом.
 
Кстати, в магазинах тогда, в молочных отделах, продавалась разливная сметана, обычно ее поставляли в магазин в алюминиевых флягах, некоторые недобросовестные проадавцы ее разбавляли кефиром. Тогда она становилась чуть кислее.

Хлеб в магазинах резали на половинки и четвертинки, можно было и так купить. Если у продавца не было сдачи в копейках, то могли сдачу дать коробками спичек. Спички стоили 1 коп.

Я помню, в рыбном отделе продавалась черная паюсная икра в картонном стаканчике, она стоила около трех рублей за стаканчик, это бы дорого. А килограмм стоил семнадцать рублей.

Продавалась ливерная колбаса, она была очень вкусная и дешевая, из нее хозяйки делали начинку из пирожков. Самое вкусное сливочное масло было Вологодское, килограмм стоил тогда три рубля шестьдесят копеек.

Также везде, около входа в магазины, летом, стояли лотки-холодильники с мороженым. Еще продавали сахарную вату, у нас в городе, продавец сам варил эту вату и свежую, продавал на улице, у него была небольшая сахарная установка, вата была белая и розовая.

Продавали горячие пирожки из больших алюминиевых баков. Обычно пирожки были с капустой, с мясом-рисом, ливером, с рисом и яйцом и с повидлом. Горячие, они были вкусные.

Были кафетерии, что-то вроде мини столовой и буфета, где продавалась уже приготовленная еда, выпечка и полуфабрикаты. В кафетериях всегда были столики стоячие, без стульев. Люди могли перекусить пирожками с чаем или кофе.

Мы с подружкой часто после учебы заходили по пути в кафетерий, брали кофе и пирожное картошку, стоя за столиком, ели пирожные, пили кофе и болтали. Кофе в СССР разливали из больших алюминиевых баков поварёшкой в граненые стаканы.

Кофе уже был с молоком и сладкий. Чай тоже разливали ковшиком из алюминиевого бака, титаны с чаем появились уже намного позже.

Я в детстве и юности жила в маленьком сибирском городке и у нас прямо во дворы привозили молочную продукцию. Продавщица громко, зазывно и протяжно кричала "Мо-ло-ко-о!"

Хозяйки выходили из подъездов и покупали молоко, сливки, сметану, творог. Также привозили хлеб, в этом случае продавщица зычно кричала "Хле-е-б".

В магазинах, в СССР, вся молочка продавалась в стеклянных бутылках, эти стеклянные бутылки потом сдавали, каждая пустая бутылка стоила 15 коп, тару можно было сдать при покупке новой молочной продукции, за минусом стоимости.

Чтобы различать, что в бутылках, у них были крышечки из фольги разного цвета. Например, у молока крышечка была серебристая, а у сливок серебристая с желтыми полосками. У кефира крышечка была зеленая. И так далее. Бутылки были по 0,5 мл, большие были по литру. Молоко стоило 30 коп. с тарой.

Также, в СССР сдавали бутылки из-под вина и водки, они стоили, в среднем, 12 коп.

В СССР было принято всё ремонтировать, ремонтировали обувь, часы, бытовую технику. Везде было много обувных и ремонтных мастерских. Было много пошивочных ателье. В ателье всегда была очередь, люди много заказывали.

В ателье можно было даже перешить какую-то вещь, перелицевать старое пальто, преобразив его в новое. В СССР были распространены в магазинах кредиты, они были беспроцентные. Можно было купить в кредит одежду, мебель. По сути, это была просто рассрочка.

Люди часто ходили в кино, почти всегда был аншлаг.
В кинотеатрах, перед сеансом, в фойе играла живая музыка и пела певица. Там же были буфеты, где можно было выпить лимонад и съесть пирожок или пирожное. Билеты в кино стоили: детский-10 коп, взрослый от 30 до 50 коп.

Были пункты проката бытовой техники, люди активно пользовались этой услугой, можно было взять напрокат пылесос или телевизор.
Было много фотоателье, люди активно фотографировались не только на документы, но и делали семейные фото.

Были парикмахерские, где можно было сделать причёску и подстричься, там же сидели и маникюрши. Тогда было модно делать причёски, высокие с начёсом, витиеватые, сложные, закреплённые лаком для волос.

Около моего дома была парикмахерская, где делали маникюр мать и дочь, они делали уникальный маникюр, не просто гигиенический, где обрабатывали ногти и подпиливали их, удаляли кутикулу, а придавали любым ногтям красивую миндалевидную форму.

У постоянных клиентов форма ногтей становилась со временем удлинённая и аккуратная. Как они это делали, непонятно. К ним всегда была огромная очередь, люди ждали записи по месяцу.

Было много библиотек и читальных залов. Люди активно читали книги и ходили в библиотеки. Я сама была завсегдатаем библиотек, а в читальном зале готовилась к экзаменам.

А ещё в нашем городе был магазин "Алёнка", где продавали только сладости. В одном крыле магазина продавали карамельные конфеты, пастилу, мармелад и зефир, а в другом крыле только шоколадные конфеты и шоколад. По центру продавали торты, печенье, вафли и пряники.

Были пельменные, где готовили только пельмени, они пользовались огромным спросом, пельмени были небольшого размера, очень вкусные.

Ещё были кафе - мороженое, где продавали только мороженое, лимонад. Мороженое раскладывали маленькой круглой поварежкой в металлические вазочки на ножке.

Например, три шарика, по желанию, поливали каким-нибудь сиропом или горячим шоколадом с орешками. Мне очень нравился пломбир, я брала три шарика с двойным горячим шоколадом с арахисом.

В аптеках тогда были отделы, где готовили лекарства по рецептам.
Для молодёжи, во дворцах культуры устраивали танцы с живым оркестром. Летом работали танцплощадки на улице, в парках. Площадка была огорожена забором, пропускали по билетам, всегда дежурили дружинники, следили за порядком.

Вообще, тогда было принято следить за порядком на улицах, от каждой организации люди по очереди ходили после работы с красными повязками «дружинник» и следили за правонарушениями. Об этом очень хорошо было показано в фильме «Самая обаятельная и привлекательная».

Где главная героиня, была на дежурстве и получила синяк от преступников при их задержании. На моей памяти, дружинники из нашего проектного института, вечером во время рейда, нашли в парке убитых людей. Нередко предотвращали преступления.

В нашем проектном институте, по вторникам, после работы проводили экономическую учёбу, обычно собирали народ в актовом зале и часа полтора люди слушали скучную лекцию, пересказанную из газет.

Люди по очереди читали лекции о социалистическом строе. Присутствовать было обязательно, я редко ходила на экономическую учебу, а на вечерние дежурства после работы не ходила вообще.

У меня дома были две маленькие дочки, и я считала недопустимым рисковать своей жизнью, да и просто, мама должна быть рядом с маленькими детьми всегда.

За это меня наказывали, выносили порицание на общих собраниях отдела и лишали премий. Но, я сделала свой выбор и ни о чем не жалею.

А вот, еще вспомнила, я тогда работала в проектном институте союзного значения. У нас была очень строгая дисциплина, почти военная, вход через вертушку, по пропускам. Опоздание на минуту было чревато, к обеду уже внизу, на проходной, висела молния с фамилиями опоздавших сотрудников.

А, опоздавших на более длительное время, наказывали лишением премии или отпуском в зимнее время. Отпроситься куда-либо, в поликлинику или ещё куда либо, было очень сложно.

Обычно, если ты куда-то отпрашивался, то потом отрабатывал это время. Могли и не отпустить. Поэтому, люди старались отпрашиваться редко. Мои дочки к тому времени уже стали ходить, в детский сад, в младшие группы и у них были утренники, как всегда в детских садах бывают.

Я очень хотела присутствовать на утренниках, да и детки все ждали родителей, обычно только мам. Но, я боялась отпрашиваться, переживала очень, но не отпрашивалась.

И тут одна коллега, старше меня по возрасту лет на 15-20, сказала мне, мол, не бойся, отпрашивайся, но на утренники к дочкам обязательно ходи. Пройдёт время, может измениться все и работа тоже, а детки вырастут и утренники уйдут в прошлое. Потом жалеть будешь, что не ходила.

Я услышала, ее слова придали мне уверенности, и я стала ходить на все детские утренники своих дочерей. Я очень благодарна этой женщине, Галина её звали, она мне вовремя подсказала такую важную вещь.

Я не пропустила ни одного утренника своих дочек, детки были рады, когда видели маму, я была счастлива, когда видела своих деток на утреннике, как они поют и танцуют. Это осталось в памяти на всю жизнь!

Работа никуда не делась, не пострадала, я всё отработала, что пропустила, но  перестала чувствовать себя виноватой. Вот так вовремя данный добрый совет помог мне..

А еще мы тогда осенью ездили в поля на «картошку», собирали морковку, капусту, свеклу, солили огурцы на овощебазах, там же перебирали гниющие овощи. Ездили все сотрудники предприятий и учащиеся и студенты.

Студенты еще летом подрабатывали в стройотрядах, уезжали отрядом от институтов на все лето. Строили мелкие хозяйственные объекты, обычно для села, хорошо зарабатывали. Это была хорошая школа жизни.

В организациях и учебных заведениях всегда делали стенгазеты к праздникам. Я все время была редактором и рисовала все стенгазеты, начиная со школы и до института. Мне это очень нравилось, а мои стенгазеты нравились людям.

Я старалась делать их необычными и яркими. Как творческий человек, я не особо придерживалась советской идеологии, однажды, комсорг института сделала мне замечание, что я на стенгазете не написала «Пролетарии всех стран - соединяйтесь».

Я еще долго упиралась, не хотела писать это. Мне казалось это неважным, но идеология победила, когда меня вызвали к парторгу.
Еще я писала стихи на почти все юбилеи всему нашему проектному институту. Тогда мне казалось это неважным, я писала, стихи легко и мне это нравилось, я никогда не отказывалась.

Черновики стихов не хранила, выбрасывала, пока мне Валентина Ивановна, мой руководитель группы на тот момент, не посоветовала их сохранять, собралась солидная папка, но, к сожалению, во время ремонта я ее потеряла. Жаль, сейчас интересно было бы почитать. Надо прислушиваться к советам хороших старших.

В то время не было кулинарных книг, была одна книга, Е.Молоховец, но ее достать было невозможно. Поэтому женщины обменивались рецептами, обычно рукописными, или вырезали из журналов, заводили кулинарные тетради. У меня до сих пор хранится большая амбарная книга рецептов.

В то время не было больших супермаркетов, были магазины. Помню, в нашем городе был магазин «Катя», там продавали только посуду. Какая же она была роскошная! Сервизы, чайные, столовые и кофейные, чайные пары, тарелки, блюда! Российский фарфор был очень качественный и красивый!

В то время существовали салоны для новобрачных, где по специальным талонам, из загса, новобрачным перед свадьбой можно было купить что-то к свадьбе, обычно туфли, платье и костюм.

Манекены невесты в красивых  белоснежных платьях смотрели из витрин, стоя рядом с женихами манекенами. В этом салоне было много разнообразных красивых вещей, недоступных не новобрачным. Мы с подружками ходили туда поглазеть. Иногда что-то продавали всем.

В то время люди много читали, не только книги, но и газеты и журналы. Журналы и газеты выписывали на почте или в организациях. Некоторые выписывали помногу. У нас была читающая семья, и мы выписывали много, иногда в почтовый ящик не влезало.

Выписывали журналы: Наука и жизнь, Юность, Работница, Крестьянка, Огонек, Новый мир. Вокруг света, За рулем, Знание-сила, Смена, Семья и школа, Юный техник. Детям: Мурзилку, Веселые картинки.

Газеты: Литературная газета, Комсомольская правда, Знамя - местная газета, Правда, Известия, Труд. Журналы были очень интересными. Я долго хранила эти журналы и подшивку Литературной газеты, но со временем ничего не сохранилось.

Сохранила только 12 номеров журнала «Новый мир» из-за напечатанного там дневника Ирины Головкиной, внучки Римского-Корсакова «Побежденные». Это произведение автобиографично и хорошо описано послереволюционное время очевидцем. Оно меня потрясло! Наверное, потому и сохранила.

В семидесятые я жила в Сибири, а у сибиряков было принято ездить в тайгу за кедровыми шишками, брусникой, черникой, дикой малиной и за груздями.
У многих были лесные запасы на зиму.

В каждой уважающей себя семье на зиму была заготовлена замороженная брусника по ведру или два, кедровые орешки, обычно мешок или два. Соленые грузди, по несколько трехлитровых банок.

На Ангаре и Байкале ловили рыбу: сиг, таймень, хариус, налим, омуль.
Рыбу солили, вялили и коптили. Природа помогала питаться вкусно и полезно. От организаций сотрудникам выделяли участки под посадку картошки, и все ее сажали, и на зиму у семей были запасы картошки.

Все дети в то время летом ездили в пионерские лагеря, на работе родителям выделяли путевки. В лагерях дети не только отдыхали, но и трудились, мы, наример, подметали территорию.

Нас вкусно и разнообразно кормили, были кружки по интересам, смотрели фильмы, соревновались, пели песни. Одна смена длилась месяц, некоторые ездили на все три смены. Там мы заводили друзей и при расставании плакали. А в конце смены обязательно зажигали большой костер, мы ходили вокруг костра и пели песни «Взвейтесь кострами синие ночи! Мы пионеры и дети рабочих!»

В школе ученики в то время собирали металлолом, макулатуру и подметали школьный двор. В старших классах мыли по очереди полы в классах.
Играли в игру «Зарница». Сдавали нормы ГТО. Уделялось большое внимание здоровью, на физкультуре в школе мы сначала бегали несколько кругов по залу или на улице.

Это была разминка, а потом прыгали через козла, кувыркались, занимались на брусьях, лазили по канату од потолок. Играли в баскетбол. Сдавали кросс, зимой-лыжи.

Дети все свободное время проводили на улице, летом играли в игры. У девочек были популярны «классики». На асфальте рисовали мелом большие клетки, каждая клетка - один класс, нужно было, прыгая на одной ноге, пинать металлическую баночку с песком в клеточки, не задевая черту.
Играли в лапту, казаки-разбойники, вышибалы и т.д. Зимой катались с горок, на коньках и лыжах.