11-15 августа

МЕСЯЦЕСЛОВ "ПОСОЛОНЬ"

Том 2.
ЛЕТО.

11 АВГУСТА

Сегодня весь православный мир почитает святого мученика Каллиника Киликийского, жившего в III-IV веках на юго-востоке Турции. Видимо, потому что родился и воспитывался в благочестивой христианской семье, с юных лет он отличался добрым отношением не только к друзьям, но и к недругам. С христианскими проповедями перед язычниками, переходя из селения в селение, из города в город, он обошёл множество земель. Благодаря его пламенным речам, рассказывающим о Спасителе и его учении, многие обратились в христианство.
Святой Каллиник жил во время жестокого гонителя Христовой веры Сакердона. Однажды в Анкире проповедника по приказу правителя задержали и доставили к нему на судилище. Никакими усилиями, даже под страхом пыток и смерти, мучителям не удалось принудить Каллиника отречься от своей веры и принести жертву языческим идолам.
Приказ Сакердона ужесточился: святого подвергли страшным испытаниям, избивая воловьими жилами и разрывая его тело железными гребнями. Но даже такие мучения не смогли поколебать в проповеднике избранного пути – он переносил их со смирением и спокойствием.
 Правитель, придя в ярость от поведения святого, приказал его казнить. Но перед кончиной к проповеднику применили изощрённые пытки – прежде чем погнать Каллиника плетьми на сожжение в город Гангр, его обули в сапоги с острыми гвоздями внутри.
 Долгий путь по жаре даже для воинов, сопровождавших обречённого, был тяжек. Сжалившись над ними, Каллиник своими молитвами сотворил чудо: испросил у Господа для своих конвоиров воды, и, по Божьей воле, из камня заструился животворный родник. Воины настолько были потрясены даром Каллиника, что, когда они утолили жажду, у них даже зародилось, было, желание отпустить святого, но, убоявшись наказания, они вместе с мучеником продолжили путь к месту казни.
 Совершённое чудо не смогло спасти святого от воли правителя, но случившееся во время казни, свидетельствует об особом Божьем расположении к нему: Каллиник, передав Богу душу, сам вошёл в пылающий костёр, тело же его осталось невредимым.
 Вот уже много веков подряд святой Каллиник Киликийский почитается христианами образцом кротости, смирения и милосердия.

                *
А на Руси 11 августа праздновали КАЛИННИКИ, КАЛИНОВ ДЕНЬ. Прислушавшись к имени святого Каллиника, крестьяне просто не могли не почувствовать в нём схожесть с названием любимой сердцу русскому ягодки-калины, и, конечно, обрадовались поводу устроить праздник - нарядиться в венки из алой ягодки, попеть, поводить хороводы.
 Земли наши – просторные: в южных краях ещё цветёт, осыпает солнечным светом луга и поля спелое лето, а для северных земель тёплые августовские деньки уже в редкую радость, ночами настолько становится прохладно, что по утрам, правда, в редкую стёжку, но могло дойти и до заморозков. А в подтверждение моим словам, обнаружила я и сочинённую предками поговорочку: «Пронеси, Господи, Калинника мороком (туманом), а не морозом».

               
Туману в этот день крестьяне радовались, потому как в мягком тёплом одеяле тумана не побьёт поля морозом, и можно будет «припасать закрома для овса и ячменя». Кстати, приглядывался мужик, коли на Калинов день не упадёт утренник, то и Лупп-брусничник (5 сентября) не подведёт, не заморозит. 
Считалось, что калинов туман обеспечивал крестьянину ещё три недели тепла, по крайней мере, погоды подержатся без морозов. Ну, а коли не соизволит нынче туман объявиться, - что ж? – «слезами горю не поможешь». На Калинника ведь и, правда, август частенько напоминает о приближении осени первыми рассветными заморозками. Да и нет повода печаловаться – бери корзину да айда в лес за калиной. Как только прищипнёт морозец – поспевает её, красной девицы-калинушки, час. А первые настоящие морозы так и окрестили – калинники. Это сейчас говорят земля «закалинЕла» - замёрзла, схвачена морозом, а раньше… вот-вот, сами дагадались – конечно, «закалИнела». По старому поверью, к примеру, если сегодня «закалИнело», то и в начале сентября утренники будут холодными.

                *
 Нахваливаю, нахваливаю калину, а вы, наверно, улыбаетесь, вспомнив русскую поговорку: «Не бывать калине малиною!». Так-то оно, так. Да только ей этого и не надобно. На самом деле, знающие люди сказывают, что по своим целебным качествам калина даже превосходит всеми любимую сладкую свою соперницу. Даже не берусь перечислять все хвори, с которыми может успешно сражаться калиновая гроздочка - кладовочка витаминов.
Крестьянки и знать не знали, и ведать не ведали названий всех витаминов и полезных веществ, заключённых в её соке, однако калиной всегда дорожили. Старались не упустить пору её созревания.
У бабушки моей в сенцах всю зиму висели на стенке повязанные пуками веточки калины. Может, нарочно она развешивала их на виду? В позднюю осень, в зимнюю пору или по весне, когда подъедаются окончательно овощные-фруктовые и ягодные припасы, калина – самая первая помощница крестьянки, можно сказать, семейная лекарка. Волей поневоле, проходя мимо, нет-нет да сощипнёшь с кисточки бросающиеся в глаза подмороженные густо-бордовые ягодИнки.
Ну, а коли не на шутку прихворнёшь, бывало, бабуля просто запоит калиновым отваром. Насыпав в посуд столовую ложку ягод, заливала она их крутым кипятком, настаивала на загнетке, «в тёплушку», пару часов под крышкой, укутав своей побитой «шашалом» старенькой белокрайкой. И заставляла болезного, - хочет не хочет, - пить процеженный сквозь чистую тряпочку отвар по полстакана утром и вечером. И не бывало ещё такого случая на моей памяти, чтобы калинушка не помогала.

                *
 Почему я калину так ласково называю? Так это не я, народ наш. Вспомните, сколько ей, одной из любимейших русских ягодок, посвящено за века песен, плясок, сказок и загадок!
В зиму калину в старину заготовляли, перетирая с мёдом. А уж сколько пирогов на Руси с калиной перепекли – одному Господу ведомо!
 Пробовала и я пироги с этой ягодкой. Да и сама выпекала. Хотите, рецептик, опробованный не один раз на моей кухне, присоветую? Попробуйте – просто объеденье!
А и нужно-то - всего ничего: чуть меньше килограмма дрожжевого теста – граммов 800, полкило калины, одно яйцо, пару стаканов песочку сахарного да три столовых ложки мёда.  Выпекать же калиновый пирог, скажу я вам, - одно удовольствие, да и хлопот – с гулькин носик.
Выложите шар теста на стол да поделите его две части. Только куски эти должны быть неравные. Большую часть раскатайте скалочкой да выложите на смазанную маслом сковородку. На середину, в углубление – смешанную с сахаром и мёдом калину. Разложили, значит, начинку равномерно по сковородке или форме, а сверху – тоже раскатанную меньшую часть теста.
Пирог накрыли, края двух слоёв теста соединили и защипили, украсили, по желанию, розанчиками и листиками из теста. Осталось лишь смазать наш пирог сверху яйцом, соединённым с водой. А выпекать это чудо кулинарии надо с полчаса при хорошо разогретой духовке. О печке помалкиваю - редко её теперь встретишь. Ну, а в том дому, где она имеется, хозяйка давным-давно к ней приловчилась, знает, сколько времени для выпечки пирога понадобится, на какое время гостей созывать калинник пробовать. Да и, как говорится: «В чужой монастырь со своим уставом не ходят».
                *
11 августа, в Калинов день, приглядитесь: на горизонте полыхают зарницы – отблески молний. Хоть и говорил, бывало, мужик: «Калинник зарницами, что стрелами раскалёнными, над полями мечет, осенние грозы зачинает», но «пужаться» этих самых зарниц он «не пужался», поскольку знал наверняка, что калинные грозовые дожди громыхнут, посверкают на горизонте огненными крылами, да и были таковы. Обычно, хоть и сверкает вдали, но первой половине августа, - кто же не знает? – ночи обычно тихие и ясные.

                *
Если присмотреться, можно обнаружить, что с Калинников, с 11 августа, перелётные птицы прекращают пение. У них появилась другая, очень важная в их пернатой жизни забота – в предчувствии скорой осени, собираются в стаи и начинают готовиться к отлёту.
Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, кто из птиц первым улетает на тёплую зимовку?  Для несведущих подскажу: те крылатые, которые питаются всяческими букашками. Исчезни насекомые, чем же им кормиться?
С похолоданием, особенно высоко в небе, там, где летают стрижи и ласточки, не встретить мух, комаров и прочих летающих козявок. Первыми, предчувствуя надвигающийся голод, не выдерживают стрижи и, поднявшись на крыло, отправляются в дальний перелёт. Следом за ними, покинув свои лепные гнёзда, отчаливают на зимовку ласточки.
 К середине августа всё реже встретишь стрекоз, которых трясогузки схватывали налету. Даже те, что уцелели от прожорливых птиц за лето, с наступлением похолодания, они стремятся запрятаться в укромные места. Чего же дожидаться заголодавшим трясогузкам? Пора! Пора и им в богатые кормом места.
 И лишь к тому времени, когда покинут наши поля и леса все любители насекомых, в путь отправляются травоядные да те, которые могут даже из-под тонкой корочки льда выудить рыбёшку. Последними с нашими землями уже поздней осенью прощаются гуси, утки и лебеди.
 Ну, за птичьими отлётами мы ещё понаблюдаем, а сегодня, на Калинники, первые стрижи прокладывают путь к югу.

                *
 Хлопотной нынче день не только у стрижей, а ещё, - не удивляйтесь! – у знахарей. Оказывается, на Калинника ходят они от одного двора к другому и заговаривают крестьянские хозяйства от воров да разбойников.  Не безвозмездно, конечно, - колдучихе-то тоже чем-то надо жить. Вот и устраивала она себе, так сказать, «хлебный день». Поворожит, пошепчет, наобещает с три короба, глядишь, кто десяток яиц в корзинку положит, кто краюху, кто кринку молочка, а коли повезёт, то и маслица со сметанкой. Нет, плохо о бабке думать и не мысли, - много не брала, разве чтобы на прожитьё хватало.
 Ну, а коли не отблагодарить её, хоть бабка своя, бок о бок живёт, вроде и в злыднях не числится, а всё ж таки в наказание ночью корову прижимистой хозяйке подоит. Так та ведь сама виновата! Зачем бабку обидела? Теперь вот смотри, как бурёнка станет прямо на глазах чахнуть.
 Крестьянки, на всякий случай, хоть и прикармливали колдучиху, а на Калинники, - мало ли что бабке взбрендит? – хлев на самые хитрые замки, на самые крепкие запоры запирали. Бабы наши, - не шиты лыком, - ко всяким страстям-мордастям колдучихиным загодя подготовленные.  Понаразвесят в хлеву всяческих оберегов: к примеру, веников чертополоха, крапивы или подсолнечника, а то не пожалеют шёлковых красных лент, - приходи бабка! – и спокойнёхонько улягутся спать.

                *
Пора и о поверьях-приметах на 11 августа потолковать. А что о них долго сказывать? Всё давно ещё пращурам нашим было известно:
Проснёшься нынче утром туман - хоть ножом режь. Станет крестьянин мёд качать (уж и закругляться пора, скоро август под уклон покатит), так после утреннего туману на Калинники мёду не дожидайся, уж поверь на слово.
 Правда, если он, туман-то, простоит весь нынешний день – урожай зерновых порадует. Ну, это и самое главное! Уж без мёду, с хлебушком, как-нито проживём!
 А если Калинов день выдастся тёплым да солнечным, значит, в начале сентября погоды позволят мужику переделать на земле тьму тьмущую дел.
Кстати, если 11 августа овёс ещё зелёный, по поверью, осень не порадует, потому как случится она холодной и дождливой.
 Эту примету, наверно, с малых лет знает каждый – коли много ягод и орехов – быть зиме холоднющей.
 Пойдёте нынче за грибами в лес, да вернётесь, не солоно хлебавши, — это ещё одно подтверждение тому, что зима будет морозной. Только по этой примете с маленькой добавочкой – ещё и снежной.
Грибники не дадут соврать – к этому времени в лесу – разносортица. Август припас и каких только никаких грибочков! И беленьких, и рыженьких, и красненьких, и даже рябеньких! Август настолько щедр, что успевай только поворачиваться. Ничего, надо потерпеть – потом весь год на августовских запасах можно жить-поживать и горюшка не знать.

 
12 АВГУСТА

А сегодня Православная церковь чтит память святого мученика Иоанна Воина, по происхождению славянина, состоявшего на службе римского императора Юлиана Отступника.
Несмотря на своё христианское вероисповедание, Иоанн по долгу службы был вынужден принимать участие в гонениях на последователей Христа. Тайный исповедник Его учения, Иоанн старался всячески облегчить участь гонимых: предупреждал их об облавах, помогал в организации побегов, проникая в темницы, поддерживал узников своим словом, а также помогал нуждающимся, навещал больных.
 Узнав из доноса, о сочувствии, которое оказывает его воин преследуемым, император приказал кинуть Иоанна в темницу и в скором времени казнить. Но, как известно, в эту пору Юлиан Отступник, ведя войну с персами, погиб в одном из сражений с ними. На престол взошёл император-христианин, Иоанн Воин вышел на свободу и продолжил свои благотворительные деяния.
 События древнейших времён… Зачастую их безвозвратно поглощает время. Вот и точная дата смерти Иоанна Воина неизвестна, предание сообщает лишь, что скончался он в глубокой старости. А ещё оно рассказывает о том, что однажды, уже после своей смерти, явился святой одной благочестивой женщине, чтобы указать место своего погребения. Мощи мученика были найдены и перенесены в церковь Иоанна Богослова, расположенную в Константинополе. Христиане верят в их чудотворную силу, и поэтому миллионы скорбящих и обиженных на протяжении нескольких веков стремятся поклониться им и попросить у святого утешения и заступничества.

Кроме мученика Иоанна Воина, 12 августа православные христиане вспоминают святых апостолов от семидесяти Силу и Силуяна, которые были учениками апостола Павла.
 
                *
День нынешний носит в честь почитаемых на Руси святых имена: ИВАН ВОИН или СИЛА И СИЛУАН, а ещё СИЛИН ДЕНЬ.
Крестьяне верили, что святые Сила и Силуан, взяв покровительство над 12 августа, пособляют им в полевых работах: «Святой Сила подбавит мужику силы!», «На Силу-святителя и бессильный богатырём слывёт!». Не мешает заметить, что святые Силуан и Сила в народе слыли ещё и покровителями пасечников, которые молились им о здоровье пчёл и хорошем урожае мёда.

В старую старину люди тоже были приметливы. Ведь как точно окрестили август – «жнивень»! Выйдешь нынче в поле - спелые колосья склоняются почти до земли, пора завершать уборку, а то ведь уже «На Силуана рожь бывает пьяна». Полагая, что святые помогают не только человеку, но и растениям, мужик приговаривал: «На Силу и лопух берёт от земли силу!».
Кстати, о лопухе. На Силуана, любая старушка деревенская подтвердит, собирали листья лопуха.  Только делали это ни абы как, а с умом: с каждого кустика срывали лишь по три листочка (а листочки у лопуха, сами знаете, какие – порой одним всю поветь можно накрыть!), сорвут, значит, лопух и в тёмное проветриваемое место, - да хоть на чердак, - сушить. А как подоспеют три Спаса, - чай, недолго ждать-то осталось – послезавтра уж и первый постучит, Медовый, - прикладывают эти лопуховые листья три раза на три Спаса к больным суставам. Попробуйте, кому требуется, сказывают: мол, средство-то наивернейшее!

В последние страдные денёчки мужику недосуг, некогда любоваться ему на красоты золотой нивы - знай, работай, да на небушко поглядывай: не заходит ли с какой стороны дождик. Ну, так ещё прадеды наши говаривали: «Взошли хлеба – не дивись. Налились хлеба – не хвались, а хлеб на току – про урожай толкуй!». А и то верно: «Хвали урожай, когда в закрома приберёшь».

                *
Погоды, приметил крестьянин, на Силуана обычно куксятся: пасмурные да прохладные. Но, несмотря на это, считалось, что подоспела благоприятная пора для посева озимой ржи: «Озимая рожь, посеянная на Силу, родит сильно». Да и вообще, верил мужик: любой хлеб, посеянный 12 августа, даст хороший урожай. А иначе и быть не могло - ведь сегодня крестьянину не только Бог в помощь, но и святой Сила!
 А первое зерно в пашню должен был кинуть самый старший хлебороб – на стариковское счастье.
 
 Мужик, знай себе, день за днём пашет, сеет, косит, а нечистые силы только тем и заняты, что мерекают, как бы ему подгадить, как бы лихое лихо у него в хозяйстве сотворить.
 Меж крестьян бытовало, к примеру, такое поверье: мол, в ночь на 12 августа ведьмы, обернувшись летучими мышами или чёрными кошками, шныряют по дворам и пьют у коров молоко, опустошая к утру всё вымя. Настолько опиваются, халявного молока, что тут же и обмирают, засыпают беспробудным сном. Разбудить их можно, лишь сбрызнув святой водой или подпалив пятки зажжённой соломой.
 А теперь скажите мне, может, я в чём не разобралась: а на кой ляд их будить-то? Скучно без них жить?..

                *
По приметам и поверьям получается нынче такой расклад:
Коли 12 августа, - упаси Господи! – раздождится да разветрится, так неуймётся потом ещё долгонько.
 Ну, а если на Силу всего лишь прохладно, без дождичка, значит, так и здорово – осадков и в ближайшие дни не предвидится.
Кто ж не испытал, какие в августе бывают злыдни мухи?  Следующая примета об их нраве как раз и поясняет: если на улице душно, и нет спасу от мухоты, - прям-таки заела, - тут и карты раскидывать не надо – вот-вот пойдёт дождь.
 Да и звёзды вытаращились на Силуана во все глазищи к рассвету только по одной причине – дождик раньше нас рассмотрели, нам мигают: мол, готовьтесь, сейчас ульёт.
 Выглянешь в окошко – ягоды на рябинке в палисаде поспевают, да такие гроздочки сильные, что душа, на них глядючи, радуется. А вы не очень-то веселитесь, по этой примете видать: осень будет ранняя и дождливая, да и зима полютует на славу.
 Будем надеяться, что день нынешний всё-таки случится тёплым да сухим. Говорят, что тогда осенью грибов навыскакивает – необорно!
 Приглядитесь-ка получше, может, уже и паутина летает. Коли так, вот и замечательно – значит, солнечная погода продержится ещё долго.

                *
В народе говорят, что родившимся 12 августа легко даётся воинское дело. Так и понятно - сегодня ведь день Иоанна Воина! Кстати, этого святого считали помощником в поимке воров и разоблачении нечистых на руку людей. Обычно, именно к Иоанну Воину обращались пострадавшие от мошенников, прося святого помочь найти украденное и наказать грабителей.

Думаю, сегодня для прочтения будет как раз уместно предложить вам отрывок из книги «Колыбель моя посреди земли»:

…Интересно заметить, что, пожалуй, одно из немногих добрых дел, за которое губернатор Солнцев в годы его правления Орловской губернией получил «благоволение» путешествовавшего через Орловщину императора Александра I в сентябре 1825 года было, как раз «примерное устройство дорог».

Этой Государевой дорогой путешествовали не только по России и в чужедальние страны, на ней же пробавлялись шайки разбойного люда. Побывав однажды проездом в дмитровских краях, священник Иван Лукьянов долго потом вспоминал: «…по дороге от Кром до Севска вельми воровать, злодеи у нас коней постановили, и я много греха принял». 
В Дмитровке была открыта почтовая станция, при ней, как водится, немалое количество ямщиков, тридцать две лошади. Примчится ли какой чиновник по особым поручениям, курьер ли, офицер, выложит подорожную грамоту, передохнёт-перекусит на постоялом дворе, благо их в сельце – хоть отбавляй, а подадут ему свежих лошадей - тотчас умчит, только его и видели. Хотя… коли особой спешки нет, лучше в ночное время, и правда, по Комарицкой волости не разъезжать – где-где, а уж здесь-то испокон веков гуртовались-шалили на дорогах лихие, «пропащие люди, которые отвернулись от Бога и не могут рассчитывать на прощение».

И сомневаться не приходится, именно с тех старых веков, ещё до времён Смуты, когда на краю Дикого поля начали кучковаться ватаги лихих, никому ни под шапку людишек, составивших позднее костяк бунтарских войск Истомы Пашкова и Ивана Болотникова, идёт слава по Руси об орловских разбойничках:
Орёл да Кромы – ворам хоромы,
а Ливны – ворами дивны,
а Елец – всем ворам отец,
и Карачев – на поддачу,
да и дмитровцы – не выдавцы!
Ну, так не мешало бы обсказать всё чередом. Эти разбойничьи шайки обернулись для здешних мест сущим бедствием. Прямо – край! Ох, и опасно же было бродить-ездить по дмитровским дорогам! Сколько люду торгового и иного безбедного сгублено, сколько купеческих обозов разграблено!
Заступит дорогу молодец с пикой в руке, с вострым топориком за поясом да как гаркнет зычным голосом: «Постой-ка на минутку, купец!», а у несчастного уж и сердце оборвалось, и душа в пятки ушла от этого разбойного оклика.
Правда ли, нет, но гуляло в этих местах предание: мол, как-то раз в лапы лихой орловской ватаги на Государевой дороге в то дикое и страшное время попал и сам Государь-батюшка. Признав в проезжем Петра Великого, грабители, конечно, отступились. Да и стряхнул он их с себя, словно тараканов.
А на ученённом допросе ответствовали они ему без утайки: так, мол, и так, надёжа, не от сытой жизни занимаемся богомерзким делом: «Твои, государь, чиновники, супостаты-антихристы, одолели нас!» Сказывают, в тот раз царь над разбойниками сжалился, помиловал.


********************************************************* 

13 АВГУСТА

Память Евдокима Каппадокиянина почитает 13 августа Православная церковь. Жил этот святой в IX веке во время правления императора Феофила (829-842). Известно, что родители святого, Василий и Евдокия, были благочестивые христиане знатного рода, водившие знакомство с императором.
Дав обед целомудрия и безбрачия и ни разу не нарушив своего слова, Евдоким обходил стороной женщин. Правда, глубоко почитая свою матушку, частенько вёл с нею душеполезные беседы. Жизнь же свою он посвятил угождению Господу и помощи близким.
Праведный образ жизни Евдокима не был не замечен императором, и Феофил назначил его правителем Харсианской области, где Евдоким с честью исполнял свои обязанности. Будучи справедливым и мудрым правителем, всё время своё он отдавал заботам о бедных и сиротах, защищал вдов и обиженных.
 За беспорочную жизнь уже в 33-летнем возрасте Господь призвал святого к себе, а мощи его сделал исцеляющими. Церковное предание сохранило рассказ о его кончине, о том, что перед смертью праведник попросил похоронить его в тех же одеждах, в которых умрёт, о его желании принять смертную минуту в одиночестве.
Уже у гроба святого Евдокима начали происходить чудеса, слава о которых росла: больные уходили здоровыми, ослабленные – окрепшими, павшие духом – утвердившимися в вере.
Родители святого после его смерти переселились в Константинополь. Но через полтора года мать решила приехать поклониться мощам сына. Душа её словно предчувствовала дальнейшие события. Вернувшись к могиле сына, она велела достать гроб из земли. Когда его открыли, обнаружили лицо праведника нетленным, а от тела, которое переодели в новые одежды, исходило приятное благоухание.
 У матери возникло желание увезти тело сына в Константинополь. Но жители Харсианской области этому воспротивились, так была дорога им святыня. Когда родители Евдокима построили церковь Пресвятой Богородицы, иеромонаху Иосифу, преставленному служить при гробе Евдокима, всё-таки удалось увезти мощи святого в Константинополь, в родительскую церковь.

                *
Ну, вот и дождались, уже и ласточка последний раз своё гнездо облетает - осень накликает. Так и надо думать! Сегодня уже 13 августа, ЕВДОКИМОВ ДЕНЬ или, как его иначе в народе кличут, ЕВДОКИМОВО ЗАГОВЕНЬЕ – последний день перед Успенским постом. Сегодня-то скоромная пища ещё разрешена, а завтра уже, – нетушки! - Успенский пост, хоть и не такой строгий, как Великий, однако и не самый «ослабленный».
Правда, оголодать не оголодаешь, поскольку август припас такое обилие овощей, фруктов, грибов и ягод, что скучно не покажется. Чередуй их хоть каждый день, за август все и не перепробуешь! Я, лично, люблю экспериментировать: то фарш, который обычно для голубцов делаю, в лист столовой свёклы заверну, то в виноградный, то в липовый, то в лопух… короче, и конца и края этой «завёртке» не рассмотреть. Да и в фарш могу надобавлять всего, чего вздумается: подоспеют белые – и их туда, подойдут лисички – почему бы не попробовать, что за голубцы с ними получатся? Даже кабачки и тыкву пробовала добавлять в голубцовый фарш (натёртые и обжаренные вместе с морковочкой). И каждый раз получается новое блюдо, а, точнее, – новая песня!
Обычно на Руси под вечер на Евдокима во многих православных семействах хозяйки старались богато накрыть стол и досыта накормить родных, потому как уже на следующий день на скоромное налагался запрет. Но разве впрок наешься? Правда, крестьяне не печаловались – в августе на любом кусту – еда.
                *
Если заглянуть в историю русской кухни, то обнаружится, что  пращурки наши на Заговенье перед Успенским постом делали репной квас - квас из репы. В те, стародавние времена, репа ведь была на Руси одним из самых распространённых овощей, поэтому, конечно, была она и завсегдатай не только на будничном, но и на праздничном столе. На Евдокимов день как раз она и поспевала. А ели её, кормилицу, и свежую, и вяленую, и пареную. И пироги-хлеба-то из неё пекли, и кашу-то из неё варили!
 Но продолжу сказ о репном квасе.
 В некоторых нашенских краях репу заливали обычной водой и давали закваситься. Когда квас закисал, его разводили соком любых ягод и пили себе «от пуза». Иногда репу сушили в печи. Одновременно с нею для кваса сушили и овёс. Из сушёной репы и овса пекли репный хлеб. А уж из него ставили квас.

 Таких приёмов и рецептов я, честно, не пробовала, чего людей зря на незнамые дела подбивать? Я лучше вам расскажу, как готовили из этого старорусского овоща репный квас в моём дому.  Обычно стоял он у нас в прохладных сенцах, - сверху на крышке деревянной кадушечки – черпачок: кто пойдёт, тот и напьётся, - так вот, кадка с репным квасом по мере уменьшения в ней напитка, пополнялась с Заговенья, почитай, до самого ПокровА.
А «заводили» тот квасок самым наипростейшим способом: репу мыли, очищали от «вершков и корешков». Укладывали в чугун и задвигали париться на уголья в истомлённую печь до следующего утра. Назавтра, прежде чем приниматься снова стряпаться да растапливать печку, чугунок с репкой выкатывали на загнетку, репку или натирали на бурачной тёрке, или мелко резали. Высыпали её в посуд, доливали «кислой воды», накрывали «вафельным полотенцем» или какой-нибудь бабулиной домотканиной. Вот и всё, оставалось дождаться, когда квас «дойдёт».

                *
И стол на Евдокима накрывали побогаче, и старались нынче вечером навеселиться на весь предстоящий пост, ведь вовремя него не только мясца-молочка-яичка не вкусишь, но и не попляшешь, не попоёшь. Молодёжь разве удержишь дома? На Евдокима собирались парни и девушки за околицей, устроив праздник, водили хороводы, приглядывали себе половинку. Ведь до Покрова – поры свадеб осталось всего-ничего, успеть бы сговориться! Да и сватов успеть бы заслать, покуда какой, вёрткий, не общёлкал – невесту из-под носа не увёл.
 Пляски плясками, это всё больше для молодёжи, а «серьёзный» мужик, у него нынче море дел. Крестьянин на Евдокима пропадал на огороде и в поле. И помидоры, и огурцы, и кабачки – всё подошло, со всем хозяйке надо управиться. А каждый уважающий себя крестьянин на Евдокима просматривал рабочий «струмент», «холил и лелеял» соху, косу, борону, серп. Коли надобно, чинил, очищал от земли. Как о своих помощниках не позаботиться? Потрудились бок о бок с хозяином на славу -можно и передохнуть.
Крестьяне с сохой-плугом, с иным каким инструментом всегда обращались рачительно, даже заговаривали его, чтобы верой и правдой служил он ещё ни один сезон. А велось это всё, конечно, от прадедов, которые, бывало, поучали сынов и внуков: «Не заговоришь борону на Евдокима – не угодишь коню». Крестьянин верил, что борона станет служить исправно лишь в том случае, если с ней не забудешь по-братски потолковать о предстоящей работе, если пообещаешь ей в нужный срок уход и заботу.

                *
 Ещё не мешало бы поговорить и о приметах на Евдокима, о тех, на которые крестьянин, живя на земле, опирается, которые числятся у него среди верных подсказчиков в его заботной судьбе.
 А первая примета такая: считалось, коли на Евдокима поднимется на крыло сильный ветер, значит, зиме в этом году быть снежной да метельной.
 Приметит мужик 13 августа (да, впрочем, и в какой иной день) муравьи скорым манером входы в свою хатку муравьиную затворяют, так это любой-каждый знает: верный признак – к дождю.
 Или взять других тружеников – пчёл. Увжикнут они с утра пораньше в луга, понадейся на них, не подведут – значит, погоды нынче будут просто замечательные.
 Или вот ещё примета – был с утра туман, глядь, а уж и нету – так и здорово! А на какое-такое дело он вам вообще сдался? Погода весь день продержатся на загляденье!
 Коли разлетается нынче паутина, прям-таки проходу от неё не станет, так особо на неё ворчать не ворчите. Ведь тепло ещё, по всему видать, до-олго постоит.
 Радуйтесь, и коли присмотрите: над лесом густющий туман завис. Говорят, под его покровом грибы «так и прут, так и прут!».


***************************************************
 
14 АВГУСТА.

 С этого дня начинается череда Спасов – церковных праздников, посвящённых Спасителю. И первый из них называется МЕДОВЫЙ СПАС, МАКОВЕЙ, МОКРЫЙ МАККОВЕЙ. А празднуется он в честь икон Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы, которые явились знамениями благоверному князю Андрею Боголюбскому во время его сражений с волжскими булгарами в 1164 году.  По преданию, благоверный князь, взяв в поход чудотворную икону Владимирской Божьей матери и Честный Крест Христов, перед сражением усердно молился, прося защиты и покровительства Владычицы, которые и были ему дарованы.
Кстати, в этот же день, благодаря помощи Господа, была одержана не менее славная победа греческим императором Мануилом над сарацинами.
Сегодня же отмечают Изнесение Честных Древ, Древ Креста Господня. С его помощью в древние времена «отвращали болезни», вынося его из царской сокровищницы и освящая им дороги и улицы. Традиция совершения крестного хода зародилась в Константинополе, где однажды во время августовской жары и разгула эпидемий из сокровищницы византийского императора достали частицу Креста, на котором был распят Иисус Христос, и пронесли по улицам.
Кроме того, сегодняшний день является первым днём Успенского поста, который длится с 14 по 28 августа и считается последним из многодневных постов в году. Своей строгостью он превосходит и Петровский, и Филипповский, но уступает Четыредесятнице.
В день празднования первого Спаса вспоминают ещё и семь ветхозаветных мучеников Маккавеев, пострадавших за веру свою в 166 г. до н.э. Возможно в честь них этот Спас называют МАКОВЫЙ, а может быть, потому что к этой поре уже вызревает мак. Маковей считается праздником уходящего лета. Одним из ритуалов его во все века было освящение воды, мёда и мака нового урожая. Крестьянки обычно на Макавей выпекали всякие-разные «мачники и маканцы» - постные пряники и рулеты с маком, бублики и калачи. А вечером на гулянье девушки осыпали парней маком, и, водя хороводы, приговаривали: «Маки, маки, маковицы, золотые головицы».

                *
Есть на Руси и ещё одно название (в честь малого водосвятия) у этого праздничного дня – СПАС НА ВОДЕ.  Православные старались нынче окунуться в святом источнике. Веря, что на Спас на Воде вода обладает обережными и защитными свойствами, поможет смыть болезни, порчу и сглаз, окунувшись в святом роднике, кропили освященной водой и жилище, и хозяйственные постройки, и скот.
Считалось, что сегодняшнее купание в водоёмах было заключительным в этом году. После Спаса на воде никто уже не купался, ну, разве что «детвора неразумная». Ну, какое купание в середине августа в наших северных землях? Вон и стрижи-ласточки уже в путь отправились, и цветы-травы начали жухнуть, и росы утренние, хоть с сегодняшнего дня и считались они безвредными, но холодят до озноба. Даже и лёгким морозцем может прихватить. Не зря же придумал мужик себе подсказку-поговорку: «Пришёл Спас – держи рукавички про запас!». Пройдёт неделька, глядишь, и под ноги начнут опадать первые пожелтевшие листья.
И у крестьян вот-вот начнутся осенние хлопоты. Уже сегодня ходят они да приговаривают: «Начинай на первый Спас заламывать горох, пахать под озимы, отделывать овины».
                *
Была и ещё одна поговорка на 14 августа, на этот Спас: «Первый Спас – пчеле указ», только чаще можно было её услышать от пчеловодов. Кто-кто, а уж они-то знают, что с этого дня пчёлы перестают носить взяток, и, если не заломить нынче сотов, соседские пчёлы весь мёд перекрадут. А вообще считается, что «На Медовый спас и нищий медку покушает».
Пчеловоды нынче, собрав мёд, да и не только они, а весь православный приход, несут в церковь его освящать. Кстати, посуда, в которой приносили в храм меды должна быть пренепременно новой, из которой ещё не ели.
Как правило, часть мёда оставляли храму - и служителей угостить, и нищих. Вернувшись домой, освящённым мёдом поминали усопших родственников. Хозяйки, кроме маковой выпечки, пекли сегодня и множество других вкусностей, которые подавали с мёдом.
 Вместе с мёдом в церковь приносили освятить и букет из поздних цветов, в котором обязательно должны были быть и маковые головки. Считалось, что этот букет, особенно из него маковые головки, надо хранить до следующего августа, до Спасовой поры. С ними, освящёнными, в доме поселится мир, лад и покой. А размещали маковые букетики недалеко от изголовья, потому как считалось, что они способствуют доброму сну и гонят прочь бессонницу.
А ещё, потрясая коробочками и осыпая маком пол, обходили посолонь избу, ставили ведьмам прочный заслон.
 Вообще-то крестьянки сегодня шли в церковь с корзинами, в которых кроме мёда и мака, были ещё и венки или небольшие снопики из колосьев нового урожая.
 Большой сегодня праздник, и, правда. И кого только на Медовый Спас не чествовали! Одной из именинниц, кстати, сегодня была ещё и повитуха. А всё дело в том, что, оказывается, именно сегодня, по поверью, родилась бабушка Соломонида. Вы, конечно, знаете: так звали повитуху, принимавшую роды у Богоматери, а, значит, ту, которая первой держала на своих руках Богомладенца.

                *
У такого большого праздника, конечно, не может не быть примет и поверий. По той причине, что в эту пору крестьянин приступал к посеву озимой ржи, он особенно внимательно присматривался к погоде, к поведению птиц и животных.
Считалось, что «в сырую погоду и в дождь не должно сеять рожь».
 А ещё примечали, бывало, наши прадеды: если во время созревания малины первые ягоды бывают крупные, то рожь надобно сеять раньше, при мелких же ягодках – лучше не торопиться и посеять хлеб попозже.
И ещё - считалось, что на Спас на воде олени заходят в воду. Крестьянин видел в этом одну из причин, почему после Спаса от купания лучше воздержаться.
Кстати, кроме осыпания жилища маком, был сегодня и ещё один способ уберечься от ведьм – чтобы нечисть не проникала в эту ночь в избу, на порог клали топор, а углы дома окуривали дымом крапивы, полыни и чертополоха.
 Крестьянин издавна приметил: какая погода на Медовый Спас, такая будет и на Успение Пресвятой Богородицы 28 августа.

                *
 А иллюстрацией к вышесказанному хочу предложить отрывочек из моего рассказа «Спелое лето»:
…Всю прошлую неделю отец раздавал налево и направо наши, хвалёные на всю округу, хуторские меды. С разнотравья тягучие и чуть зеленоватые, пропахшие окрестными луговинами, лесными да боровыми полянами. Одаривал родных и просто хороших знакомых духовитыми всклень наполненными махотками, кубанами, банками, а то, особо не задумываясь, -  и целыми, запечатанными под завяз ярым светом и солнцем рамками.
– А-а! Не очень-то и жалко! – махал рукой, улыбаясь, старик, – вдруг до следующего лета не дотяну? Пусть люди помнят нашенские сласти… Да к тому ж, сколько их одному нужно? В три горла не съешь!
 
В раскинутое окно сквозь продрогшие на густоросном ветерке, до;бро подсиненные тюли (без малого неделю по приезду наводила в избе порядок: мела, стирала, готовилась к празднику) – расслышала, как всё ещё неугомонно, наперебой с осыпающимися переспелыми яровыми плодами отец стучит крышками своих ульюшек. Вспомнилось: нынче за березняком, на горбатом суглинистом поле гречишного цвету плескалась несусветная кипень. Сквозь полуявь расчуяла, как старик пофыркивает дымарём, как шумно пыхтит, выкатывая из чулана потерявшую всяческую память медогонку, повидавшую на своём веку разливанное море каких только никаких медов: и с вербицы-одуванчика, и с донничка-сурепника, и с липы… Да один Господь ведает, с каких там ещё цветов!
 
А солнце меж тем уже вовсю расхлопоталось на подворье. Перво-наперво, запалило золотые шары – чиркнуло по их лампадкам своими, прокравшимися сквозь частоколины палисадника вездесущими лучиками-спичками. Потом щедро просыпало дробной сусальной пыльцой меж чуть раздвинутых, кисейных от его света занавесок в избяную полудремь.
Выспалась - не выспалась, а валяться в постели, когда так лупастит в окна белый свет, – стыдоба. Ступив на облитое августовским утром крыльцо, дзынькнула носиком рукомойника, сдёрнула с деревянного гвоздя разбисерённый частым крестиком рушник. Окунула в него лицо, словно уткнулась в мамины ладони. Пожалковалось: «Как висел на этом месте, так и висит... а матушки – даже не верится! – уже шесть годочков, как нет».
 
Отец, накинув телогрейку, пропахшую горьковатым дымом ракитовых гнилушек и медовыми ароматами вощины, спозаранку плеснул пеструхам из «люминевой» кружки пшенички, поцвиркав в закутке в погнутый у рубчиков подойник, выпроводил Маньку с Глашкой под гору, привязал к колышкам, друг от дружки подале, «чтоб не бодались со;таны». Сетку – на голову, дымарь – в руки и скорей-скорей в садок. Теперь его от любимого занятия не оторвёшь (да и не к чему – вся жизнь протекла подле пасеки).
Когда заглянула под клёны поздороваться, раскочегарившись, уже вовсю наладив ход, в полный голос пела престарелая медогонка. Золотисто-янтарная тонкая вязкая струйка выкручивала сладкие крендельки, нехотя расплывалась в стороны, заполнив по краешек эмалированное ведёрко. Как не подставить палец под аппетитный ручеёк, не слизнуть вкуснятину?
 – Последняя качка, – переливая мёд в бочонок, доложил довольный старик…



15 АВГУСТА

Во второй день Успенского поста Православная церковь вспоминает Стефана Римлянина.
В этот день на Руси заканчивали сенокосные работы, и потому святого Стефана народ перекрестил более близким и понятным ему именем – СТЕПАН-СЕНОВАЛ. По 15 августа судили о сентябре. «Каков Степан-сеновал - таков и сентябрь», - говаривал русский мужик.
Если заглянуть в эту пору в сенной амбар, то обнаружится, что он под завяз набит душистым новолетним сеном. А на лугах, пусть уже и не такое богатое, но отрастало «второе сено» - травушка-отава. Но и его крестьянин не откидывал, заботливо подкашивая, приговаривал: «И отава к сену прибавка». Всяко случается в крестьянском хозяйстве. Коли придётся туго, - обнадёживался мужик, - так «отава – осеннее сено, летнее сено прибережёт».

                *
В честь окончания сенокоса бытовал у наших предков красивый обряд – на Степана всем семейством, по очереди, заплетали из полевых цветов венок. Он так и назывался «Степанов венок» или «солнце с маревами». А плели его из двенадцати, самых целебных, произрастающих в наших краях трав. Обрамив полотенцем, венок помещали в красный угол. Прапрабабки наши верили, что с приходом холодов, обережность и целебность этого венка возрастает. Случись, кто в семействе захворает, срывали с него листики и цветочки, заваривали чай и пользовали этим напитком болезного. Глядишь, уж и попятилась хворь, уж и отступила за порог, а всё он, веночек тот солнечный, силу свою, сказывают знающие, до Иллариона (10 апреля), до самой весны бережёт.

 Кстати, венок из полевых цветов, украшавший голову девушки в летние праздники, стал со временем прообразом женского народного головного убора - венца. Во всех губерниях России бытовали венцы, имевшие свою форму и неповторимую декоративную отделку. Близки к венцам были и кокошники, украшавшиеся жемчугом и золотым шитьем. На некоторых венцах и кокошниках в сложном переплетении причудливых узоров угадываются контуры полевых цветов - васильков, ромашек, колокольчиков.

А ещё в Степанов день девушки на выданье готовили себе зелье для сохранения молодости, «узвар». Собирались вместе и шли в луга и леса, собирали с разных трав и деревьев листочки, а, принеся домой, заваривали их в чугуне крутым кипятком, добавляя лепестки дикой розы. Узвар узваром, но немало важен и заговор, который шептали над ним трижды, пока зелье настаивалось, набиралось силы:

 «С деревьев листики я собрала, и всю красу их на себя взяла. Стану я, как листья, на ветру шептать, и жениха достойного к себе призывать. Красота моя его пленит, на крыльях любви он ко мне прилетит. Лицом моим милым будет любоваться, его глаза не смогут от меня оторваться».
 Как только зелье вызревало, его процеживали сквозь тряпицу и умывались им по утрам.
                *
У покровителя сегодняшнего дня одной из главных забот было «ухождение» лошадей. К заботе о них он и хозяев нынче призывал. А тех и приглашать не надобно! Как может крестьянин позабыть о верном своём помощнике – коне? И святому Степану мужик молился 15 августа об их здоровье и защите.
Крестьянин вообще-то относился к коню с почтением всегда, а сегодня особенно – на работу нынче его не выводил, ухаживал за ним да холил: кормил, купал, а в хвост и гриву вплетал атласные ленты.
    Говорят, был на Руси обычай: чтобы кони и впредь оставались сильными, выносливыми и здоровыми, в Степанов день поили их «через серебро», пропуская воду через серебряное сито или бросая в воду серебряную монетку, которую рачительный хозяин всегда приберегал для такого особого случая. После того, как конь напьётся воды с этой монетки, её втайне от чужих глаз прятали на конюшне под яслями. По поверью, такой обряд ограждает животных от болезней и всяческих напастей, поэтому монетку эту, заветную, берегли и передавали в семье по наследству от отца к сыну.
   Обряд имел бОльшую силу, если хозяин поил своего коня не из ведра, а из собственной шапки. Крестьяне верили, что кони после этого ритуала «добреют», приходят в милость у домового и не боятся «дурного глазу».

                *
На Степана Сеновала да чтобы не было примет? Такого и мыслить не помысли!
 А первая из них такая: дождь в этот день сулит богатый урожай картошки и клянётся, что в ближайшие месяцы пожары у него будут под приглядом, а точнее, их вовсе не будет.
 Следующую примету, я, сколько ни прикидываю, каким её ветром надуло, так и не пойму, потому как очень мне не ясно, почему урожай зерновых будет плохим, если на Степана вдруг дохнёт северо-восточным ветром.
 А вот эта примета точно пригодится, как говорится: предупреждён, значит, вооружён. Речь идёт вот о чём. Крестьяне испокон верили, а оно, как оказывается, и верно: какая нынче с утра погода наладится, такая она будет потом и на протяжении шести недель.
 А вот ночная примета: говорят: мол, новолуние нынче – к дождливой погоде, а возросшая луна – к засушливой.
 Сегодня не помешает приглядеться и к мелюзге. Взять, к примеру, паучков. Коли на Степана, считалось искони, осиливают они паутинку свою соткать крошечную - быть дождю. Видимо, прикинули они: чего же понапрасну силу тратить? – дело близится к дождю, а с ним шутки плохи – и порвёт паучий труд, и в земь втопчет.
 Да и коли кошки нынче дерут-скребут когтями стены, - прям-таки спасу от них обоям нет! – не упрекайте их – это у мышастых на нервной почве, как говорится, волнуются мявчики, ненастье чуют.
 Кстати, верный знак для рыбаков – клёва нынче при таком кошачьем поведении вовсе не будет, лучше время зря на речке не терять.
А заслышите свист бурундука, не гадайте, можно начинать радоваться, поскольку посвистывает бурундучок к солнечному, безветренному дню. Ну, и, дай-то Бог! Или ещё - квакают и квакают себе лягушки, в этом случае и человек спокоен, потому что день будет солнечный и тёплый. А коли вдруг ррраз, и смолкли пучеглазые, ни одна не курлыкает, такое их поведение подсказывает крестьянину: мол, гляди в оба, может статься, и заморозки падут.

                *
Хоть и щедрая, лакомая на Руси Спасова пора, но вместе с тем и ответственная: попробуй управься с такой огородной прорвой, а ещё и «подбей остаточки» на хлебном поле. Да и убранное зерно не мешало бы подсушить, как говорится, довести до ума, прежде чем в закрома засыпать. Помаленьку-полегоньку, а посмотреть: заполняются, - как ни заполниться? – сараи, амбары, чердаки, чуланы, погреба и овины запасами. Ну, так и душа радуется – будет чем зиму встретить, провести и проводить. И семья не заголодает, и нахлебники, которых, отродясь на крестьянском подворье водилось с избытком, - и Домовой, и Дворовой, и Житник, и Полевик, и Гуменник, и Овинник! - будут довольны. 
 Взять хотя бы того же Овинника – самого зловредного из всех домашних духов. Попробуй у него промахнись! Ходят промеж деревень слухи: мол, дядька этот - чёрный, лохматый, глазищи, горят, как у кошки, сам чумазый чумазик! Так вот, значит, усядется этот самый Овинник – чудо неумытое, в самом дальнем углу подлаза и наблюдает за хозяином. Хотя, скорее всего, хозяином он почитает себя. Короче, нечисть эта, замарашная, контролирует крестьянина: правильно ли тот снопы на сушку укладывает, соблюдает ли сроки, ленится или по всем правилам затапливает овин. В общем, Овинник требует учитывать, что он - личность серьёзная и материально ответственная.
«Командёра» этого овинного деревенские не то, чтобы недолюбливали, а не любили вовсе. Потому как побаивались. Но, - о чём разговор? – боись, не боись, а уживаться как-то с этим врединой было надо, к тому ж, как ни крути, а от него, нехристя, верь не верь, - зависит сохранность урожая. Вот и приходилось всякими-разными способами ублажать этого приживала.

 Издавна спасался мужик от него таким способом, а точнее, со времён пращуров существовал в наших краях обряд «умасливания» овинника. Как наступал черёд работам в овинах, где-нибудь с середины августа, мужик, «налаживая контакт» с хозяином этого важного на крестьянском подворье амбара, вынужден был исполнять ежегодный обряд, во время которого крестьяне, - уж откуда они прознали предпочтения Овинника, - понятия не имею, а только доточно знаю, что на Степана приносили они по стародавней традиции пироги и петуха. Да не просто петуха, а самого красивущего в курятнике, чтоб и серьги-бурдочки при нём, и корона – солидная – одним словом, чтобы всё у петуха было на месте: из царей царь чтобы был, а не петух. Видимо, преподнеси мужик ему иного - Овинник почтёт за неуважение к нему лично и к его должности тоже.
 Петуху, как и положено, оттяпывали кустистогребневую царскую башку прямо на пороге овина и подкладывали его, раскрасавца вкуснющего, вместе с пирогами (да обязательно, чтоб из новины!) Овиннику в дальний угол подлаза.
Так и мало того - из почёта ли, из лести к «хозяину», крестьянин никогда не затапливал без его разрешения в овине печку. Да и, переделав хлебные дела, прежде чем закрыть овин, снимал шапку, кланялся в пояс и благодарил «батюшку-овинника» «за подмогу, за службу верой и правдой!».

Как бы ни припозднялся мужик, а ночевать спроваживался в избу. Суеверные пращуры считали, что Овинник очень не любит «ночлежников». А ведь хорошенько подумать: на кой ляд они ему сдались, днём от людей покоя нет, ещё и ночевать останутся? «Ну, уж нетушки! Ещё чего не хватало!» - наверно, кумекал Овинник, когда наваливался на спавших в овине в одиночку. А, коли переусердствует, мог даже ненароком и придушить кого хлипенького.
Правда, поговаривают, даже подхихикивают над Овинником: мол, поглядеть – так тьфу, один срам, - а не мужичонка, но туда же – свои слабости имеет! Очень, оказывается, радуется он, прям-таки ждёт не дождётся, когда к нему в овин под Васильев вечер прибегут за-ради гаданья девушки.
 Хоть страшно, - аж жуть! – а всё одно каждый год под названный вечер приходили они к овину и, протягивая по очереди в окошко руку, допытывались: «Овинник-родимчик! Суждено ли мне по нынешнему году выйти замуж?».
 Наступал самый важный момент: коли гладил Овинник девицу по руке своею голой лапой – значит, выйдет она замуж за бедняка, а коли мохнатой – значит, на девичье счастье, выйти ей в богатый дом и жить в достатке. Но бывало, что Овинник вовсе не касался руки гадальщицы, тут тоже всё становилось девушке ясно – знать, придётся ей и ещё один год в девках вековать.