Истина в вине?

А молодцы организаторы. Надо же как замечательно придумали. Платишь 5 евро входных и получаешь... бокал. Это тебе и билет и орудие труда. И для организаторов хорошо - не надо посуду мыть (пить из пластика как-то уж совсем не comme il faut). Так и ходят все от прилавка к прилавку с билетом, ой, простите, с бокалом. Дегустируют, заказывают, пьют.

Вообще-то я по винным фестивалям особо не хожу - но в этот раз решила изменить традиции: реклама обещала широкий выбор местных (в том числе и гозитанских) вин. Скажу сразу - я практически не пью. Долгие годы вообще не пила - у меня была реальная аллергия на спиртосодержащие, так что даже небольшая доза могла стать большой проблемой. Потом в моей жизни случился Казахстан, где прекрасный врач помогла мне от неё избавиться. Только вот привычки пить мне это не принесло. Видимо, всему своё время. И я как была среди тех, кто не выпить, а закусить, так в данной категории и осталась.

Наверное, именно поэтому меня в основном заинтересовала еда. Делюсь лайфхаком. Если вы не из тех, кто выпить, а из тех, кто поесть - сразу же ищите итальянский сегмент. Там всегда найдётся, чем поживиться. Вот моя любимая паста в сыре. Это когда домашнюю, свежесваренную пасту отправляют в только что открытую сырную головку. Сами понимаете, что происходит дальше - сыр начинает плавиться, образуя соус. А потом всю эту субстанцию кладут вам в тарелку. Объеденье, честное слово.
Берём домашнюю пасту, варим, горячей отправляем в целиковую пармезановую голову - и вуаля/

Чем меня всегда привлекают подобного рода площадки - здесь ты можешь наблюдать весь процесс от начала до готового продукта. При тебе, крутя ручку вручную, из листа специальной машинкой нарежут пасту, при тебе сварят и приготовят соус. Можешь наблюдать, спрашивать, комментировать. Естественно, в соседнем павильоне будут торговать итальянскими винами. Смело можно отправляться туда и приступать к процессу выбора напитка. Обратите внимание, на заднем плане ёмкости (пока ещё не востребованные) для варки - это они ждут желающих попробовать настоящие итальянские равиоли, также приготовленные в присутствии заказчика. Здесь они двух видов: с мальтийским кроликом (ну, как же без реверанса в сторону острова) и с лобстером.

Ещё вариант - отправиться в испанскую секцию, где уже начали готовить паэлью. Как правило, на подобных фестивалях сразу делаются два котла. Один - с мясом, другой - с морепродуктами. Не люби я так равиоли с лобстером, честное слово, ещё бы и паэлью заточила, но, увы, запасного желудка у меня нет. Кстати, испанские вина были представлены в широком ассортименте.

Но что же это я всё о еде и о еде. Фестиваль же винный. И, похоже, это понимают все, кроме меня, потом что первым делом направляются проверять, кто, что и где выставил. Наиболее разбирающиеся в предмете прямиком направляются к стенду одного из крупнейших винных магазинов страны, торгующего всем от водки "Кристалл" до шампанского "Veuve Clicquot". Здесь, не смотря на ранний час, уже довольно много интересующихся.

Но у советских, как известно, собственная гордость и свои нахоженные тропы, по которым я прямиком направляюсь к ... десертам. Один из любимейших местных - клубника в шоколаде. Если сравнивать его с пастой в пармезане, то тут всё с точностью до наоборот. Там раскалённый продукт отпускали в холодный сыр, здесь же ледяную клубнику подставляют под струящийся горячий шоколад, который прямо на ней и затвердевает. Вы получаете этакий шоколадный батончик в форме стакана с клубничным наполнителем. К нему обычно предлагается шампанское.

Подкрепившись, можно вполне отправиться исследовать павильоны, среди которых встречаются очень интересные. Вот так презентовали себя мальтийские вина. Здесь производят и красное, и розовое, и белое. Едва ли можно говорить о промышленных масштабах, когда то или иное предприятие (часто семейное) выпускает от 7 до 10 тысяч бутылок в год, в ту пору как средний виноградник, например, в Молдавии - это от 100 тысяч бутылок в год и больше. Естественно, местное вино за пределы страны не попадает - его жители выпивают сами. Есть виноградники на Мальте, есть и на Гозо. Лично я, хоть и не большой знаток, но предпочитаю гозитанские вина. Мне они представляются мягче и приятнее. Такое вот личное восприятие.
Наконец сподобилась на дегустацию. Ну, зря что ли выбралась. Перепробовав массу вариантов, останавливаюсь на итальянском primitivo, что скорее дань традиции, нежели какому-то особому отношению. Можно выдохнуть, сходила не зря, приобщилась.
Ну, и мимо ещё одного павильона я пройти никак не могла. Это знаменитый сицилийский цитрусово-мятный ликёр Vituzza.

Идея Vituzza родилась в Капо-д'Орландо, очаровательном городке на северном побережье Сицилии, расположенном между Тиндари и Чефалу. Именно там, в уникальном микроклимате растёт лимон сорта «верделло», который является одним из ингредиентов продукта.

Нежный на вкус, несмотря на крепость, ликёр оставляет очень приятное впечатление. Поверьте, проверено на личном опыте. Пожалуй, это мой любимый ликёр, не считая кактусового, конечно. Но об этом в другой раз. Это совершенно другая история.
Основной вывод. Даже непьющий человек может получить на винном фестивале массу удовольствия, особенно если при этом хорошенько подкрепится.