Заводы г. Петропавловска в 1 пол. ХХ в

   Промышленные предприятия нашего края во 2-ой половине XIX в. –
1-ой половине XX в. имели разнообразную производственную направленность. Например, переработка сырья и производство изделий из кожи и меха животных, пимокатное производство, производство кирпича и полуфабрикатов, извести, комплектующих деталей к сельскохозяйственным машинам, продуктов питания: хлебобулочных изделий, мясных консервов, масла и сыров, напитков и пива и т.д.
   Фото-документальные материалы о промышленных предприятиях можно найти в фондах Северо-Казахстанского государственного архива и Северо-Казахстанского областного историко-краеведческого музея. К большому сожалению, при работе с архивными фондами выяснилось, что по некоторым предприятиям документы, датируемые до 1940 г., не сохранились или сохранились в небольшом количестве. Но вместе с тем, сохранившиеся сведения могут показать картину разнообразия промышленных предприятий, имевшихся в г. Петропавловске до начала Великой Отечественной войны 1941 -1945 гг. Благодаря наличию таких документальных свидетельств, появляется возможность показать историю предприятий, рассказать что производилось в нашем городе, о людях, которые в тяжелых условиях трудились и обеспечивали производство продукции.
   Одним из важных предприятий пищевой промышленности в г. Петропавловске и уезде являлся Петропавловский консервный завод. Предприятие, созданное еще в годы I Мировой войны, зарекомендовало себя как одно из лучших в производстве консервов, которые поставлялись в войска и получали хорошие отзывы о качестве продукции.
   Петропавловский казенный консервный завод был образован в 1915 г. В 1918 г. был переименован в Сибирский государственный консервный завод № 2. С самого начала истории предприятия были определены его основные функции: - разработка, производство и реализация мясной и консервной продукции;
- внедрение в производство новых передовых технологий.
   Консервный завод пережил непростое время гражданской войны (1918-1920 гг.), послевоенное восстановление, пройдя реконструкцию и переоборудование, смог стать - Петропавловским мясоконсервным комбинатом,  Петропавловским мясопромышленным комбинатом, потом Петропавловским мясокомбинатом.
   Но остановимся на некоторых моментах истории предприятия по порядку. Во второй половине 20-х гг. ХХ в. Петропавловский консервный завод прошел масштабную реконструкцию и можно сказать получил новый импульс для своего развития.
   Сведения об этом периоде развития и становления предприятия можно найти по архивным материалам: «… В 1927 г. Петропавловский консервный завод передан в ведение Петропавловской окружной конторы Всесоюзного акционерного общества «Союзмясо».  В 1929 г. после реконструкции консервного завода и скотобойни был открыт Петропавловский мясопромышленный комбинат им. Микояна  Всесоюзного государственного мясопромышленного объединения «Союзмясо».
Постановлением Наркомата снабжения СССР от 31 марта 1932 г. № 15 Петропавловский мясокомбинат вошел в состав вновь организованного Северо-Казахстанского мясопромышленного треста Всесоюзного объединения мясной промышленности «Союзмясо».
   В 1939 г. Петропавловский мясоконсервный комбинат им. Микояна был передан  в ведение Главного Управления мясоконсервной промышленности «Главконсервмясо» Наркомата мясной и молочной промышленности СССР…».
   Из приведенных данных видно, что предприятие несколько раз переходило в ведение разных профильных промышленных структур, при этом оставаясь одним из ведущих промышленных предприятий региона.
   На ряду с Петропавловским консервным заводом (мясопромышленным комбинатом) важную роль в промышленном развитии города Петропавловска и Петропавловского уезда играли и другие предприятия пищевой промышленности: Кишечный завод, Петропавловский хлебокомбинат, Пивоваренный завод, Трест маслодельно-сыроваренной и казеиновой промышленности («Маслопром»), Петропавловская база «Главсоль».
Остановимся на каждом в отдельности.
   Еще во второй половине XIX в. (1885 г.) в городе Петропавловск был основан завод по переработке кишок, где условия труда для рабочих были крайне тяжелые (рабочий день – 14 часов, плата – 40 коп. в день). Работники занимались промывкой, засаливанием в бочки и отгрузкой для отправки в Германию продукции по 30 тысяч штук за сезон.
   Этот «кишкоочистительный завод» перерабатывал кишки для дальнейшего их использования (например, для изготовления колбасных оболочек или других продуктов).
   Это было небольшое предприятие, с ограниченным штатом работников, работало всего около 50 человек. Подобных «заводов» было несколько, но они все были небольшими и полукустарными.
   Со временем росло техническое оснащение производства и количество рабочих, и  с 1 июля  1927 г.  было открыто более крупное производство – Кишечный завод Акмолинской конторы Казахской государственной импортно-экспортной конторы «Казторг». Просуществовал завод не продолжительное время до своей ликвидации с 17 декабря 1930 г.
   В новых условиях кишечный завод ставил перед собой ряд задач: организация сбора, обработки, хранения и сбыта продукции животноводства.
   Прежде чем переходить к повествованию о деятельности Петропавловского пивоваренного завода, необходимо сделать небольшой экскурс в историю вопроса.
   Пивоваренные/пивомедоваренные заводы и склады существовали уже во 2 половине XIX в. (в 1886 г. их насчитывалось 3, в 1895 г. - 2). Из «Указателя заводов и фабрик окраин России: царства Польского, Кавказа, Сибири и Среднеазиатских владений: материалы для фабрично-заводской статистики» узнаем, что в Петропавловске до революции 1917 г. существовало несколько пивоварен: 1. Пивоваренный завод  Александровича Ксав. Антон. Основан в 1876 г. Производил 2000 ведер пива в год. Количество работников: 2; 2. Пивоваренный завод купца Геневича Казимира Ивановича. Основан в 1880 г. Производил 6000 ведер пива в год. Количество работников: 4; 3. Пивоваренный завод надворного советника Ганса Зандеровича Шпринбаха. Основан  в 1882 г. Производил 6500 ведер пива в год. Количество работников: 3.
   В книге Морозова М. А. «Петропавловск в дореволюционных литературных источниках» упоминаются следующие пивомедоваренные заводы:
1900 г. – Пивомедоваренное заведение Гецевича Казимира Ивановича – купец 2-й гильдии.
1908 г. – Пивомедоваренные заводы: Гецевича Казимира Ивановича и Шпринбаха Антона Александровича*.
(* Шпринбах Антон Александрович – на руб. XIX – XX вв. административный глава г. Петропавловска, крупный золотопромышленник, владелец прииска в г. Степняк. Владел пивомедоваренным заводом под г. Омском).
1912 г. – упоминается пивоваренный завод Гороховича Николая Федоровича.
1916 г. – Пивоваренные заводы: Шпринбах Антона Александровича и Гецевич А.И. (так указано в книге).
   8 мая 1926 г. был образован Петропавловский пивоваренный завод. При этом стоит отметить такую деталь, что в функции предприятия входило не только производство пива разных марок и сортов, но и безалкогольных напитков (соки, квас, морсы, фруктовые воды, газированная вода, лимонад и т.д.), заготовка культурных и диких плодово-ягодных культур, оптовый и розничный сбыт готовой продукции и полуфабрикатов. На момент открытия на заводе работало 33 человека. Производительность завода была следующая: 133,1 тыс. литров пива, 47,6 тыс. литров кваса и 44,8 тыс. литров фруктовой воды.
    За время своего существования завод не один раз менял свое название и относился к разным структурам. До 1943 г., завод носил название Петропавловский пивоваренный завод.
   Согласно архивным данным, можно проследить как именно с течением времени менялось структурное подчинение предприятия:
«… Петропавловский пивоваренный завод до 1931 г. находился в ведении Акмолинского губернского и Петропавловского окружного отдела местного хозяйства. С 1931 г. по 1938 г. – Казпродтреста Наркомместпрома, с 1938 г. – Казахского Государственного республиканского треста Пивобезалкогольной промышленности «Казпиво»…».
Изначально производство размещалось в помещении одноэтажного пивного склада, позже здание завода было перестроено. Но несмотря на проводимую модернизацию производства, некоторые проблемы сохранялись и во второй половине 30-х гг., не хватало соответствующих требованиям помещений и специалистов.
   Из годового отчета за 1936 год: «… Производство безалкогольных напитков.
Помещение цеха безалкогольных напитков тесное, варка сиропа производится в проходном помещении мойки. Квас производится настойным способом за неимением  варочного котла и места для его установки. Перекачиваются квас и сусло вручную…».
   Но рассказ об истории того или иного предприятия был бы не таким интересным и полным, если не упоминать о людях, которые на нем трудились. Не всегда удаётся установить, пофамильно,  кто работал на предприятии и тем ценнее для исследователя собранные по крупицам данные. В случае с пивоваренным заводом поиски не были напрасны, в фондах областного архива (ф. 1105.  оп. 3. личные дела – 145 – выбыли) можно найти сведения о сотрудниках завода и составить список, возможно не полный. Более подробных данных о сотрудниках установить не удалось, так как их личные дела не сохранились. Из описи выбраны 35 фамилий, людей, работавших на пивзаводе в 20-е - 30-е гг.
1. Абдразакова Нагима Кадыровна;
2. Ананьин Павел Егорович;
3. Барсукова Анастасия Федоровна;
4. Безсмертных Панфил Екимович;
5. Беляева Августа Алексеевна;
6. Ванин Семен Михайлович;
7. Васильева Мария Николаевна;
8. Гаврилова Елизавета Васильевна;
9. Гаврилов Василий Митрофанович;
10. Горфункель Лифа Менделеевна
11. Греб Роберт Романович;
12. Ерзакович Варвара Михайловна;
13. Замятин И.Д.
14. Зубкова Агафья Евменовна;
15. Исаев Павел Алексеевич;
16. Карасик Наум Васильевич;
17. Ковшаров Глеб Ефремович;
18. Лапшинов Иван Акифанович;
19. Лобанов И.К.;
20.  Малышева Анна Анатольевна;
21. Мансурова З.М.;
22. Марков Сафрон Степанович;
23. Марков Ерофей Степанович;
24. Ноль Василий Сергеевич;
25. Проводников Леонтий Герасимович;
26. Санина Александра;
27. Семенова Анна Васильевна;
28. Соломонов Семен Григорьевич;
29. Стефанова Софья Болеславовна;
30. Тлевлин Садвокас;
31. Тузев Павел Гаврилович;
32. Уйлина Н.;
33. Финикова Зоя Васильевна;
34. Черникова Раиса Филипповна;
35. Чупрова Анастасия Васильевна.
(все Ф.И.О. приведены как написано в архивной описи).
   15 декабря 1933 г. был образован Карагандинский областной комбинат промышленного хлебопечения, на основании Постановления Карагандинского Потребсоюза от 15.02.1933 г., с местом базирования в
г. Петропавловске, который 1 августа 1936 г. был переименован в Северо-Казахстанский областной комбинат.
   В источниках  он значится под названием – Петропавловский хлебокомбинат, который функционирует до настоящего времени. Основной функцией предприятия является выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий.
   Стоит также отметить, что из года в год на хлебокомбинате улучшался контроль качества выпускаемой продукции, так как появилась должность бракера.
   Деятельность Петропавловского хлебокомбината была тесно связана с деятельностью: Петропавловского комбината хлебопродуктов Северо-Казахстанского областного производственного управления хлебопродуктов (элеватор); Петропавловского заводоуправления Главного Управления мукомольной промышленности Министерства заготовок СССР.
   Строительство элеваторов в области проходило в к. 20-х гг. и ускорилось в 30-е гг. ХХ в. в связи с начавшейся коллективизацией, что было необходимо для хранения больших объемов зерна. Элеваторы возводились в районах области и в г. Петропавловске. Так, в областном музее хранится фотография элеватора на ст. Мамлютка, датированная 1928 г.
   Петропавловский элеватор Карагандинской областной конторы Всесоюзного государственного объединения по заготовке зерновых, бобовых и фуражных культур «Заготзерно» образован 16 февраля 1932 г.,  с 31 июля 1936 г. Петропавловский элеватор Северо-Казахстанской областной конторы…
   Существовал в нашей области Северо-Казахстанский трест маслодельно-сыроваренной и казеиновой промышленности «Маслопром». Точной даты образования данной промышленной структуры установить не удалось. Согласно документам, находящимся на хранении в областном архиве, можно установить несколько важных дат по данному вопросу: «… По приказам с 4 мая 1932 г. организация называлась Карагандинская областная контора Казахского треста маслодельно-казеиновой и сыроваренной промышленности «Маслопром».
   С 1 января 1935 г.  произошла реорганизация Карагандинская контора «Маслопром» стала называться Петропавловское межрайонное заводоуправление … треста маслодельно-казеиновой и сыроваренной промышленности.».
   Петропавловское межрайонное управление «Казмаслопром» включало в свой состав отдельные заводы, которые были объединены между собой по районам.
По архивным материалам становится возможным проследить, какой завод к какому району относился.
   Итак, рассмотрим вопрос более детально: по Булаевскому району работали следующие заводы: Бугровский, Веселовский, Жастелек, Лебяжинский, Медвежинский, Полудинский; по Бейнеткорскому району: Рублевский; по Ленинскому району: Богодуховский, Корнеевский, Ново-Никольский, Тюлюбаевский, Явленский; по Мамлютскому району: Беловский, Дубровинский, Красноярский, Соколовский; по Пресновскому району: Архангельский, Благовещенский, Ксеньевский, Кабаньевский, Новорыбинский, Пресновский, Пресногорьковский, Пресно-редутский; по Тонкерейскому району: Белоградовский, Марьевский, Октябрьский.
   Со временем, для улучшения хозяйственного обслуживания, некоторые заводы были объединены в комбинаты: Карсноярский и Соколовский заводы в Красноярский комбинат, Октябрьский, Марьевский, Белоградовский в Марьевский комбинат, Явленский, Тюлюбаевский заводы в Явленский комбинат.
   Постановлением СНК КазССР за № 1662 от 6.11.1937 г. на базе ликвидированного межрайонного заводоуправления «Казмаслопрома» образован Северо-Казахстанский областной трест «Маслопром», с подчинением Главному управлению маслодельной промышленности КазССР.
   В 1938 г. в состав Северо-Казахстанского областного треста «Маслопром» входили следующие: 30 маслозаводов, база «Маслопром», Облмоллаборатория.

Фотографии из фондов Северо-Казахстанского областного историко-краеведческого музея и открытых источников.

Список использованных источников:
1. СКГА. ф. 1075. оп.1. предисловие; оп. 3. д. 46. л. 80; оп. 4. д. 20. л.1., д. 25. л. 2, д. 28. л. 1; оп. 8. д. 89. л. 1.
2. СКГА. ф. 274. оп.1. предисловие.
3. СКГА. ф. 1105. Предисловие к описям фонда «Петропавловский пивоваренный завод»; д. 14. лл. 7, 8.
4. СКГА. ф. 1109. Историческая справка по Петропавловскому хлебокомбинату.
5. СКГА. ф. 2369. Предисловие; ф. 556. Предисловие к фонду, оп.1.дд. 6, 12, оп. 1-л. д.111. л.4.
6. СКГА. ф. 1080. Историческая справка к фонду… лл. 1, 2.
7. «Указатель заводов и фабрик окраин России: царства Польского, Кавказа, Сибири и Среднеазиатских владений: материалы для фабрично-заводской статистики» /сост. П.Я. Орлов/. – СПб, 1895 г. // www.kazbeer.ru
8. сайт: www.kazbeer.ru
9. Морозов М. А. «Петропавловск в дореволюционных литературных источниках». – Ленинград, 1991 г. с. 65, 75, 86, 104.

Горбацевич И. В. – магистр истории, научный сотрудник Северо-Казахстанского областного историко-краеведческого музея.