Котлеты из гречки

      Давным-давно меня угощали котлетами
  из гречки.
      Очень вкусно.
      Сейчас идёт Великий пост и мне хочет-
  ся подсказать вам рецепт таких котлет из
  гречки.
     Впрочем,многие православные знакомы с
  ними и сами делают такие котлеты.
     Как их делаю я?
     Варю гречку.
     Потом в готовую гречку добавляю муку
  и хорошо разминаю столовой ложкой.
     Тесто получается тугое.
     Затем ставлю сковородку на огонь,нали-
  ваю растительное масло и по столовой лож-
  ке этого теста выкладываю на сковороду
  такие маленькие котлетки.
     Жарю их как обычные котлетки.
     Всё готово.
     Есть разные варианты.
     Можно потушить лук и добавить его в
  готовую гречку,потом уже добавлять муку
  и жарить котлетки.
     Можно измельчённые грецкие орехи до-
  бавить в готовую гречку и потом уже муку
  и жарить котлетки.
     Думаю,что добавить в это тесто можно
  ещё много чего,как вам того хочется.
     Но я описала,как их делаю я.