Пельменная в Находке

  Вчера, ближе к вечеру, транспортный рефрижератор наш в рыбном порту Находки к причалу стал. В Охотском море разгар путины, вот мы и ходим туда-сюда. Находка – место промысла в Охотском море – обратно Находка. Ходу с места промысла до Находки четыре дня всего.

  А время на промысле зависит от того, с каких судов рыбу принимаем. Если с рыбзавода, то там побыстрее. А если с траулеров, там подольше перегрузка. Там же время уходит на швартовку-отшвартовку. Бывало, что сразу по четыре траулера к нам швартуются, и мороженую рыбу в наши трюма перегружают.

  В рыбном порту только швартовые концы завели, а бригада докеров уже на судне. Лебедки завизжали. Моряки трюма холодильные открывают. На рефрижераторе мороженой рыбы несколько тысяч тонн в трюмах. Холодильные установки непрерывно молотят. Пока выгрузка идет несколько дизель-генераторов работают в машинном отделении. Дед (главный механик) вахты установил по 12 часов. Смена в семь утра и в девятнадцать часов, вечером.

  Но вахты серьезные. Вахтенному механику положено в ЦПУ (центральный пост управления) находиться неотлучно. А мотористы в машинном отделении. Смазывают, протирают механизмы ветошью, подпаельные воды откачивают. Если в море – то за борт. А в порту в специальные танки (цистерны). Или насос какой ремонтируют.

  Утром сменилась вахта. Помылись, приоделись, пора и позавтракать. А завтраки в столовой так надоели. Моторист с электриком в каюту ко мне пришли,
- А давайте, товарищ механик, в городе позавтракаем?

  Я не против. Через проходную рыбного порта со строгими женщинами-постовыми в город Находку вышли. А как приятно по неподвижной, надежной и уютной земле идти, вы не поверите! Мои приятели меня в пельменную ведут. В прошлый раз они там были, и очень даже вкусно поели.

  Очень красивый и живописный город Находка, что зажат между сопками и морем. Районы города перетекают из одной долины в другую, пробираясь по над морем через поросшие диким лесом скалы. Вот так и обнимает город гостеприимную морскую бухту со всех сторон!

  Приехали мы к пельменной, к самому открытию. Но очередь у входа уже собралась из желающих свежими пельменями позавтракать. Втроем к красочному меню подошли, пельмешки выбираем. Вы, конечно, думаете, что выбрать надо было между пельменями с говядиной или свининой? А может между бараниной или курицей с индейкой? Как бы не так!

  Находка же город с большим рыбным портом. Правильно, чувствую, что вы уже догадываетесь, что в пельменной варили пельмени исключительно с рыбной начинкой. Тут тебе пельмени и с минтаем, и с путассу, и с навагой, и с терпугом. И даже с лососевыми и сардинами иваси!

  Почитали меню, посоветовались и определились. Тут надо всегда помнить, что вкус рыбных пельменей очень сильно зависит от приправ и специй. Важно правильно их молотым перцем посыпать или паприкой. Можно специальной смесью специй. И тогда очень вкусными будут находкинские пельмени.

  Пока мы возле меню затылки чесали со своим выбором, уже очередь впереди нас собралась приличная, так как большинство посетителей меню не читает, они и так его знают, наизусть.

  Два товарища мои в очередь встали, а я отправился столик занять. Чтобы не пришлось стоя завтракать. Столик нашел с тремя стульями и присел на один. На спинку сидения откинулся и ноги с наслаждением под стол вытянул. Тепло так в пельменной, хорошо, глаза сами собой закрываются. И гомон посетителей то наплывает в ушах, то стихает.

  Вдруг чувствую, кто-то стучит мне по плечу. Глаза открываю и вижу, что мужчина со строгим лицом на меня смотрит. На нем болоньевая куртка и черная кроличья шапка. Под курткой рубашка с галстуком. Наверняка интеллигент! А рядом с ним две женщины. Одна высокая, с энергичным лицом и в высокой, серой, меховой шапке, а другая небольшого роста в давно вышедшем из моды пальто и вязаной пестрой шапочке.

  И тут я замечаю, что на рукавах у них красные повязки с надписью «дружинник». Вот так, это я на патруль дружинников попал. Начали они между собой разговаривать. Сразу понятно стало, что мужчина у них директор школы, и, соответственно, старший патруля. А женщины - учительницы, его подчиненные.

  Директор ко мне обращается,
- Вы почему здесь сидите?
- Мои товарищи в очереди стоят, а я столик занял.
- Почему вы сидите с закрытыми глазами? Вы что спите?
- Я и не сплю. Глаза просто прикрыл. Я с судна, всю ночь на вахте был, не спал, устал очень.

  Стали дружинники между собой советоваться. Директор настаивает,
- Спать в общественном месте нельзя. Мало ли что, вахта. Надо было после вахты выспаться в своей каюте, а потом в пельменную идти! Будем забирать!
Дружинницы молчат растерянно. Директор все же, начальник как-никак… Как ему возразить? А то еще меньше часов выделит на следующую четверть!

  Директор ко мне обращается,
- Поднимайтесь, мужчина, пройдемте с нами!
Я покорно поднимаюсь. Директор даже пытался меня под руку взять. Наверное, видел в кино, как задержанных правонарушителей в милицию ведут. Но потом руку убрал.
 
  Вышли мы из пельменной и только прошли несколько метров, как та женщина, что повыше и в меховой шапке вдруг директору возмущенно говорит,
- Я не поняла, Василий Семенович, куда и зачем мы этого человека ведем? Нам поручили помогать милиции поддерживать общественный порядок. Это значит, что всех, кто закрыл глаза в общественном месте мы должны тащить в милицию? Сажать на пятнадцать суток? Может нам еще этому моряку наручники одеть? Это называется охранять общественный порядок?

  Красивое лицо женщины исказилось в гневе, покраснело. Глаза заметали молнии.  Голос ее стал резким, почти металлическим. Руки истерически затряслись. Топая ногами, она наступала на своего директора.
- И не просите больше! Чтобы я когда надела еще эту повязку и пошла с вами на это дежурство!

  Женщина лихорадочно стащила красную повязку с руки и сунула ее в карман своему начальнику. Потом резко повернулась и пошла прочь. Директор засеменил за нею вслед. Что-то говорил ей и невнятно разводил руками. Маленькая женщина в вязаной шапочке постояла еще немного и пошла следом за своими напарниками.

  Я остался один. Посмотрел им вслед. Ну не догонять же мне их? Вернулся в пельменную. Хорошо, что наш столик оказался еще не занят. Только успел сесть, тут и ребята пельмени несут. Пельмешки свеженькие, горяченькие, так и паруют!

  Лично я свои густо красной паприкой засыпал. Очень было вкусно! Тем более, что со вчерашнего дня не ел ничего. Рыбные пельмени – это нечто! Особенно в пельменной, что на главной улице в городе Находка.