Кулинарные заметки 11. 03. 26

Задержался на работе. Пришел поздно. Эндокринолог сказал есть до 17.00, ну в крайнем случае до 19.00.

Поэтому быстро отварил макароны (спагетти), натер сверху полу-твердым сыром, посыпал укропом и свежей руколой. Съел утреннюю пшенку со сливочным маслом. И выпил суп из фрикаделек с судаком, они готовятся за 20 минут. Так что успел до 19.00. А вот вечером съел еще 5 азербайджанских яблок. Макароны варятся 9 минут. Поэтому иногда нужно иметь дома продукты которые быстро готовятся.


Ташкент не узнать, везде причудливые дома турецких и китайских архитекторов. Самое высокое здание это небоскреб в 52 этажа. Но есть и в 30, 24, 22 и 20 этажей. А ведь в советское время долгое время строили до 5, 9 этажей. Ближе к концу 80-х годов ХХ века 16 этажей. А теперь высоток много с причудливыми дизайнами. Обычно это цементный остов, стены из газобетона. Строят дома не 2-3 года а всего за 6-7 месяцев и новый дом готов. Правда после сдачи дома в эксплуатацию, получения кадастра, подключения к существующей до этого коммунальной системы, территория не благоустраивается еще в течение 2 лет. Строительный мусор так и остается валяться сзади зданий.

Территории внутри города не хватает, поэтому сносят старые дома постройки 50-60-70-80-х годов ХХ века а на их месте строят новые человечники, сносят гаражи и сроят на их месте новые дома, высотки. Сносят тюрьмы и строят новые жилые комплексы. Сносят городские парки и строят новые многоэтажки. Точечная застройка уже длиться 10 лет. Если в Ташкенте раньше жило официально 2,5 млн человек то сейчас около 5 млн человек. Через два года хотят разместить еще 2 млн человек и добавить город спутник с еще 2,5 млн человек. Старые советские монументальные строения - музеи, дворцы, сносят а на их месте появляются новые высотки. Тоже относится и к государственным организациям.

Ташкент теперь будет, старым Ташкентом для отелей, ресторанов, жилых комплексов. В новый Ташкент, что на месте бывшего колхоза Чен-Пен-Хва в 20 км в долине реки Чирчик, туда переезжают все государственные органы - министерства, управления, отделы, вузы, НИИ, открываются новые библиотеки. Чиновникам предоставляются квартиры в ипотеку на новом месте. Город поднялся с нуля, за пару лет. Через 2 года он будет полностью завершен.

В советское время с 1950 по 1990 годы было построено 10 городов с нуля. Ну тогда был СССР а теперь построить новый город с нуля тоже не просто.

А старые коммуникации начинают давать сбои не выдерживая новых жильцов и их масштабы потребления. Так как очистных станций больше не становятся как и распределительных станций. Все новые жилые комплексы вещают на инфраструктуру постройки 50-70-х годов ХХ века, которая не была рассчитана на такие масштабы.

Ну это мелочи, так как строить собираются но новому генеральному плану, который делали 7 лет с постоянными переносами, а теперь вновь изменяют под нужды застройщиков, до 2040 года.

Так что прежний Ташкент те кто его помнит по советскому периоду больше не узнает. Старые привычные ориентиры или уже снесли или их готовят к сносу. Верный признак что строение должны снести это проведение полного капитального ремонта, как он проведен. Здание на следующий день сносят.

Так что в городе почти постоянно пыль. Дышать нечем. Так как газа мало, перешли на уголь... воздух от этого лучше не становится.


А еще в Ташкенте расплодилось большое число мошенников, телефонных мошенников,
телеграмм мошенников и вырос уровень киберпреступности. Это началось как раз после приезда большого числа мигрантов. Обычно звонят мошенники либо на прекрасном русском, либо на узбекском. Пытаются взломать телефоны, чтобы выкачать потом деньги со счетов, взять кредиты на имя и прочая ботва. Киберполиция не очень с этим справляется.

Наличие интернета и телефона существенно облегчает жизнь с одной стороны а с другой предоставляет прекрасную возможность обчистить человека.


Во время поста, многое столовые и кафе в дневное время суток снизили уровень сервиса и качества готовой еды. Поэтому лучше обождать завершение поста и после посещать кафе и столовые если на то, позволяют финансы.