Картофельные ростки

Об использовании картофеля в народной медицине мы рассказывали уже не раз – и как полезно кушать вареные клубни, и как можно дышать над ними при насморке, и про то, как используют для лечения кожуру. Сегодня поговорим о том, как нам могут помочь ростки – те самые, которые мы выбрасываем, когда чистим картофель.

Устранение любой боли

Многие отчего-то думают, что в ростках картофеля содержится соланин, а потому использовать их в пищу категорически нельзя. На самом деле этот яд – только в зеленой кожуре молодого картофеля, ни в спелых плодах, ни в белых ростках его нет, а потому в лечебных целях их можно употреблять внутрь (конечно, соблюдая дозировку, и только после консультации с врачом – как и любое другое народное средство, то, что одним идет на пользу, другим может навредить). Просто, поскольку в XVI веке на Руси картофель считали ядовитым растением, которое высаживалось лишь в декоративных и лекарственных целях, большинство древних травников содержат рецепты лишь наружного применения ростков. При этом чаще всего из них изготавливали настои.

Самый известный рецепт таков. Ростки нужно хорошо промыть и просушить. Затем их следует мелко порезать и плотно (придавливая кулаком) уложить в емкость таким образом, чтобы они занимали 2/3 объема (например, трехлитровой банки). Сверху залить любым спиртным напитком (по травникам – брагой, можно использовать водку, спирт и т.п.). Затем емкость плотно закрывают крышкой и выдерживают минимум 3 недели в темном месте при комнатной температуре, ежедневно взбалтывая. После – хранят в холодном месте, используя по необходимости.

Считается, что такой настой устраняет любую боль. Не важно, что у вас разболелось – рука, нога, голова, живот, просто смочите настоем ватку и приложите ее к больному участку тела (или обильно его протрите) – вскоре боль отступит.

Существуют и более конкретные указания по применению. Так, регулярное протирание поможет устранить неприятные симптомы при артритах и коленных артрозах, снимет отеки ног, а также отеки, вызванные укусами насекомых и аллергическими поражениями. Средство ускоряет заживление ран, царапин, порезов, ожогов. Есть мнение, что регулярное промывание ног настоем позволяет избавиться от грибка на ногтях. Полезно им полоскать рот не менее трех раз в сутки – при любых проблемах в ротовой полости: кариес, пародонтоз, стоматит.

Кстати, многие современные целители предлагают «ускоренный» вариант приготовления настоя, который не нужно «выдерживать» и можно употреблять сразу после приготовления. Говорят, его эффективность от этого не уменьшается. Картофельные ростки нужно перемолоть в мясорубке или блендере, затем отжать через 2 слоя марли. Полученный сок нужно смешать с водкой в пропорции 1:2 (на 100 г сока – 200 г спиртного) – средство готово!

В суп и в чай

Что касаемо применения внутрь, ростки используются либо в свежем виде – их добавляют при приготовлении пищи (например, 5-7 ростков на кастрюлю супа) или при заваривании чая (1-2 ростка на чайничек), либо в засушенном. Так, во многих восточных странах ростки высушивают, после чего перемалывают в муку. Если в первом случае (супы, чаи) точной дозировки нет, то во втором случае знахари установили, какое количество порошка полезно в тех или иных случаях.

Считается, что регулярный прием 1/3 чайной ложки порошка (запивают водой) помогает справиться или хотя бы замедлить развитие катаракты – заболевания, провоцирующего ухудшение зрения. Также средство поможет ускорить восстановление после любых операциях на глазах.

При хронических головных болях, мигренях, упадке сил и усталости рекомендуется 1 ч. ложка средства перед сном. Кстати, на Руси в свое время возникла поговорка: «Картофельные ростки – от болезни и тоски». Верили, что такое средство улучшает настроение, прогоняет печаль и дурные мысли.

В качестве мочегонного или слабительного средства используют 2-3 ст. ложки порошка.

А еще ростки считаются не склонными к вызову аллергии, а потому в перемолотом виде их можно использовать для приготовления детских присыпок, в качестве базового компонента.