Кулинарные заметки 15. 04. 2026

Европа поплатилась за свои иллюзии, нахлынул огромный вал людей, разной культуры, традиций и цивилизации. Их десятки миллионов. Одни из них работают, другие живут на пособия. Неизбежно повысился криминогенный фон. Если раньше в Европе (Австрии к примеру) можно было ночью спокойно ходить по Вене, то теперь уже не походишь.

Плюс в связи с бесконечными войнами на Ближнем Востоке, Восточной Европе, Азии, Африки... появились новые типы вирусов, инфекций. Больные люди ездят по всему миру. Теперь мировые курорты и аэропорты стали рассадником невиданных ранее вирусов, которые и выявлять не могут не то, чтобы это еще и лечить.

Сейчас самое время отдыхать у себя дома. Ну или в Снг ездить куда-то далеко вероятно не то время, пока во всем мире царит хаос и сумятица.

Был сегодня на базаре, если есть деньги то проблем нет. Но купил всего лишь 1 кг огурцов, 1 кг молодой картошки, 1 кг желтой моркови, 2 штуки брокколи, 1 штуку цветной капусты, 1 вилок корейской капусты, 1 укроп, 1 сельдерея, 1 зеленый лук, 1 зеленый чеснок, 2 луковицы нового лука. Все обошлось в 200 тыс сум. Купил бонфиле 900 грамм говядины еще ушло 265 тыс сум, купил 3 лепешки еще 30 тыс сум, 3 кг яблок 90 тыс сум. Топинамбур 1,5 кг за 45 тыс сум Вот и сделал базар на чуть больше чем 600 тысяч.

Правда сделал сегодня замечательную домламу. В котелок мультиварки положил лук, картошку, морковь, мясо. Сверху залил 1 литром кипятка. Посолил. Поставил на режим тушение на 1 час 30 минут, за 10 минут до окончания положил топинамбур, корейскую капусту, цветную капусту, брокколи. Как выключил положил нарезанную зелень. Поставил томиться на 30 минут.

Получилось нежнейшее мясо, все очень ароматно и вкусно.

А денег когда нет, конечно совсем иной разговор.

Шел по улице, много людей с айфонами и андроидами, на вскидку условно тех кто с телефонами процентов 60. Они и дорогу переходят разговаривая по телефону. Те кто ездит на скутерах и электронных велосипедах по правилам дорожного движения должны на пешеходе сходить со своего средства передвижения и вести его за руль переходя на другую сторону дороги. Но они переезжают на нем по пешеходу, плюя на правила. Но если рядом стоит сотрудник ДПС то они правилам следуют. тоже касается машин, если есть рядом сотрудник ДПС они пропускают пешеходов а если его нет, то не пропускают.

Уважение к пешеходам и водителям на очень низком уровне, никто не уважает другого.

Прошел сильный ветер, местами упали сухие ветки на дорогу. Такое обычное явление, главное в это время не быть на улице, чтобы ветка не прилетела на голову.

Быстрые обеды увы оказались не панацей они тоже бывают просроченными, неправильно хранятся, так что это сказывается на их вкусе. А сеть не может обеспечит во всех точках контроль за качеством продукции. Так что я больше ее покупать не буду, здоровье важней.

Все таки готовить еду с вечера более экономно и полезней для здоровья.