Кулинарные заметки 19. 04. 26

Пришедшая смс о долге оказалась просто массовой рассылкой, долга не было. Купил овощи сделал фаршированные кабачки, помидоры, лук, сладкий перец. Получилось великолепно. Готовил все в мультиварке. На дно котелка положил крупно нарезанную морковь желтую, картошку. После фаршированные овощи. Посолил. Залил кипятком. Поставил режим тушение на 1 час.

В целом много мелких и средних проблем бытового характера, но без них никуда, жить все равно можно. По сравнению с 2016 годом жить стало много более комфортнее, легче, но появились и новые проблемы связанные с точечной, массовой застройкой. Обилие туристов с одной стороны приносит неплохие деньги в экономику страну, с другой цены на базарах растут, да и привычные места, где покупал самсу и плов, полный туристов. Поэтому уже в 10.00 огромные очереди, которых раньше не было. Такая проблема сейчас и в Японии, Италии, Греции, Швейцарии. Туристы потихоньку начинают доставать местное население.

Открылись две-три итальянские (псевдо) пиццерии, выходцами из России, вкус лучше чем у местных, но дороже и тоже не фонтан. После первого полугода, эти пиццерии перешли на более дешевый и упрощенный вариант. Вместо помидоров кладут томатную пасту, вместо дорого сыра, обрезки, масло стало другое и вкус тоже. А цена за среднюю пиццу не 40 тыс сум а все 120 тыс сум. Ее много и часто есть и не хочется. Но в год можно один или два раза отведать. Хотя лучше пиццы на мой субъективный взгляд, традиционные самсы на тонком тесте с тыквой и зеленью.

Проведение корпоративов внутри офисов запрещено их можно проводить в туйхона, с человека в зависимости от его должности собираю сумму я когда был инженером сдавал по 150 тыс сум, начальники отделов по 1 млн сум, профессора по 1,5 млн сум, а академики по 2 млн сум. А потом устраивали банкет. Снимали зал на 2 часа. 2 часа обходились в 20 млн сум на 120 человек. Из еды, зимой, стояли прохладительные напитки, сок. Орехи, сухофрукты. Яблоки, бананы и ананасы. Пирожные, самса по 1 штуки на брата. Чай зеленый и черный. Салаты. Казы из говядины. Нарын из баранины. На первое шурво, на второе плов или казан-кавоб. Песни. Посидели, поели, поговорили и пошли по домам. Проще все это сделать дома и дешевле обойдется. Но это современная офисная культура которая распространяется и на НИИ, КБ, научные центры, производственные центры.

На десерт взял яблоки и драгон фрукт, видел на канале ютуб как вьетнамцы их покупают и с удовольствием едят. Захотелось попробовать. Вкус в целом как повезет бывает сладкий, а бывает и кислый. Но полезен для пищеварения в небольших количествах.