Лечебная диета для монаха-вегетарианца

Почему у пожизненных вегетарианцев после 65 лет нередко появляются грибки, анемия и сосудистая слабость?

Произведём разбор с позиции гомотоксикологии, ИМЕДИС и восточной медицины

Важно сразу уточнить: вегетарианство само по себе не является болезнью и не обязательно быстро приводит к проблемам. Некоторые люди (особенно индийцы и южноазиаты) живут на растительном рационе долго и благополучно. Однако после 60–65 лет физиология меняется: снижается резерв органов, ухудшается всасывание, уменьшается ферментативная мощность, меняется микроциркуляция.

То, что в 35 лет компенсировалось легко, в 68 лет может начать проявляться как грибковые процессы, анемия, слабость сосудов, астения,
сухость тканей, когнитивное снижение, хронические воспалительные фоны.

              Гомотоксикологическая логика.

Возраст означает снижение эффективности путей выведения. С возрастом ослабевают основные системы элиминации: печень, почки, лимфа, кишечник,
кожа, микроциркуляция.
Если десятилетиями присутствовали даже небольшие перегрузки: скрытые дефициты, дисбиоз, паразитарные эпизоды, однообразие питания, плохое усвоение белка, хронические воспаления, то к пожилому возрасту всегда возникает накопительный гомотоксикоз.

Почему тогда активируется грибок? Когда ткани ослаблены и иммунный надзор снижен, грибковая флора начинает занимать нишу. Особенно если есть высокий углеводный компонент рациона, слабое пищеварение, дефицит цинка,
анемия, венозный застой, диабетогенный сдвиг.
С точки зрения гомотоксикологии грибок часто не первопричина, а санитар слабой среды.


              Почему возникает анемия?

У пожилых вегетарианцев часто накладываются 5 факторов:

а) Железо поступает, но хуже усваивается. Растительное железо усваивается слабее, чем гемовое - факт.
б) Ахилия и гипоацидность желудка. После 65 лет часто снижается кислотность желудка, а без неё хуже усваивается железо, хуже B12, хуже белок.
в) Хроническое воспаление - даже лёгкое - блокирует использование железа.

г) Дефицит B12 и фолата - очень частая проблема длительного строгого вегетарианства.
д) Паразитарные факторы и дисбиоз дополнительно ухудшают усвоение.


           Почему возникают сосудистые проблемы?

С позиции ИМЕДИС и функциональной диагностики часто видят нейроангиопатию, варикоз, атеросклеротические тенденции, ВБН, вегетативную лабильность. Это развивается из сочетания:

а) Недостатка строительного материала (белок, аминокислоты, омега-3, B12, железо).
б) Ослабления сосудистой стенки: коллагеновая слабость, оксидативный стресс, дефицит микроэлементов.
в) Нарушения реологии крови: вязкость, слабый венозный возврат, застой.


           Восточная медицина: истощение Ци, Крови и Ян.

После 65 лет естественно снижается Цзин (жизненная эссенция), Ян почек,
селезёночная Ци, кровь печени. Если питание преимущественно холодное, сырое, бедное белком или однообразное, то усиливается слабость селезёнки и вообще пищеварения. Проявлениями являются вздутие, слизь, слабость, отёчность, тяжесть, грибковые процессы.

"Недостаток Крови" проявляется как бледность, головокружение, онемения,
сухость, ломкость ногтей.
 "Пустота Ян Почек" проявляется как холодные ноги, слабость поясницы,
мочеполовая слабость, истощение.

    Почему именно грибки буйствуют у старших вегетарианцев?

С точки зрения восточной медицины грибковые процессы часто связаны с
сыростью, слизью, слабостью селезёнки, застойной влажной средой. Если рацион десятилетиями содержит много белого риса, сахара, мучного, сладкого чая, мало белка - формируется среда «влажности», благоприятная для грибка.

     Что показывает ИМЕДИС у таких пациентов?

Часто диагностически выходят грибковые нагрузки, сосудистые синдромы,
астения, панкреатопатия, дисбактериоз, гепатотоксический синдром,
иммунодефицитный фон, миопатический синдром.
То есть диагностический прибор биорезонанса часто отражает систему ослабления резерва, а не одну болезнь.

      Почему это ярко проявляется именно после 65?

Пока человек моложе, компенсируют печень, гормоны, сосудистый тонус,
мышечная масса, митохондрии. После 65 - снижается буфер. Тогда наружу выходят старые накопления, о которых говорилось выше.


        Что делать в таком случае?

   С позиции гомотоксикологии: дренаж печени и кишечника, лимфатическая поддержка, коррекция микробиома, снижение грибковой нагрузки, поддержка почек и сосудов.
   С позиции восточной медицины: "тонизировать Ци селезёнки, питать кровь, поддержать Ян почек, убирать сырость, улучшать движение крови".
   После 65 нельзя питаться «как в 25». Нужно больше внимания белку, B12,
железу, тёплой пище, ферментируемым продуктам, минералам, омега-жирам,
усвоению, а не только составу.


Итак, у пожизненных вегетарианцев (особенно после 65) проблемы часто возникают не из-за самого принципа отказа от мяса, а из-за несделанной возрастной адаптации рациона и накопленного снижения резерва органов.
Грибки означают слабую среду. Анемия означает слабое усвоение и дефициты.
Сосудистая слабость означает нехватку питания тканей + возрастной застой.


           Если говорить языком трёх систем...

Гомотоксикология: накопление токсической нагрузки + плохая элиминация.
ИМЕДИС: снижение частотной адаптации органов и систем.
Восточная медицина: "истощение Ци, Крови, Ян + сырость и застой".

   Такого пациента нельзя лечить только «от грибка» или только «от давления». Нужна восстановительная стратегия всего фона.


     Идеальное меню на день для вегетарианца (монаха)  во Вьетнаме.

Утро: тёплая вода, рисовая каша chаo, кусочек тофу, кунжут или арахис немного.

День (главный приём): большая миска овощного супа, тофу тушёный с томатом
рис небольшая порция, зелень, папайя немного после еды.

Вечер: суп из маша или овощной бульон, тушёная тыква, мягкий тофу.

Вьетнамские дешёвые блюда, которые подходят (их можно просить готовить без мяса): canh rau (овощной суп), chаo dau xanh (каша с машем), dau hu sot ca chua (тофу в томате), rau muong luoc (отварной водяной шпинат), cаm + rau + tofu

Что важно для анемии? Каждый день: зелень, бобовые, кунжут, тофу, лайм или витамин C с едой. Это улучшает усвоение железа.

Что важно для сосудов? Чеснок, имбирь, зелень, арахис умеренно, ходьба утром и вечером.

Лучше есть чаще, но понемногу, тёплое, мягкое, хорошо приготовленное и
легко перевариваемое. Если есть 100k VND в день — это идеальный вариант,
уже можно закрыть почти все базовые потребности очень достойно.

  Мой честный совет для вегетарианцев Нячанга: покупать продукты утром на локальном рынке, а не в туристических магазинах. Там свежее, дешевле, натуральнее, лучше для здоровья.
Самое важное: для монаха во Вьетнаме лекарством часто становится не дорогой препарат, а правильный тофу + бобы + зелень + режим + вода + прогулка.