"ГРИБЫ В ГОРШОЧКАХ"
(на 4 горшочка)
1 кг свежих грибов (шампиньонов или белых, можно замороженных),
4 ст.л. сливочного масла,
300 г сметаны,
2 луковицы,
2 ст. л. муки,
4 ст. л. натертого сыра,
молотый черный перец, соль — по вкусу.
Вымытые грибы нарезать ломтиками сложить керамические горшочки и поставить на слабый огонь.
Когда выделенный грибами сок наполовину упарится, добавить сливочное масло, сметану, слегка пожаренный мелко нашинкованный репчатый лук и спасерованную пшеничную муку. Все перемешивать, посолить, поперчить и тушить еще 10-15 мин.‚ периодически помешивая. Затем посыпать тертым сыром и на несколько минут поставить в хорошо нагретую духовку. Запекать, пока не образуется румяная корочка.
___
Наталья Реброва, г. Пинск
"НАША КУХНЯ" №3 (109) 2005
Грибы в горшочках
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226042400589
Свидетельство о публикации №226042400589
Рецензии