Полезный салат из морской капусты

  У моего близкого друга юности отец в молодости работал поваром на Дальнем Востоке и очень вкусно готовил еду. Когда мы с Алькой, будучи студентами узнали, что у нас в Сибири женщины часто страдают из-за дефицита йода для щитовидной железы мы запомнили и оценили рецепт салата из морской капусты от дяди Володи.  Восполнять йод вдали от моря таким салатиком приятно и удобно. В наше время изобилия по всей стране продают готовые из морской капусты, но у нашего рецепта есть удобство в том, что баночка консервированной морской капусты в холодильнике может подождать удобного часа.
 Банка салата из морской капусты без томата. Жидкость из банки слить. Нужно приноровиться и покупать этот продукт у добросовестного производителя, качественно отмывающего капусту от песка и сохраняющего её хрусткость. Поджариваем немного - 50-70гр. мелко нарезанной нежирной говядины в растительном масле с луком, мясо по вкусу солим. Трём среднюю по величине сырую морковку на обычной терке. Из одного - двух взбитых яиц печём блинчики, сворачиваем и нарезаем их по типу лапши. Всё смешиваем, заправляем необильно черным перцем, соевым соусом. Если есть кунжутное масло, очень хорошо добавить несколько капель. Полезное, оригинальное, быстро приготовленное блюдо из доступных продуктов - консервированный салат из морской капусты от дяди Вовы, готов. И шанс страданий щитовидной железы от дефицита йода уменьшается!

А. А. Ч. 25.04.26 /2013