Сила полифенола

Вино для мужчин: секрет долголетия в одном бокале.

Исследования показывают, что ежедневное употребление бокала вина мужчинами может увеличить продолжительность жизни примерно на полгода. Этот эффект связывают с содержанием полифенолов — веществ, которые помогают бороться с воспалениями, замедляют старение клеток и улучшают метаболизм. Важно отметить, что положительное воздействие наблюдается только при умеренном потреблении вина.
Для женщин подобный эффект не характерен из-за различий в метаболизме и гормональном фоне.
                Источник – канал «Мой Орел»


Младший научный сотрудник лаборатории генетики одного закрытого НИИ, как говорили в прежние времена – почтового ящика, - Тимофей был по уши влюблен в Нину – стажерку биофака МГУ. Начальство поручило ему опекать Нину и помочь ей с дипломным проектом. Была середина марта, в июне у Нины была защита, а в дипломе все еще оставалось немало «белых пятен». От Тимофея требовали, чтобы работа получилась шедевром, и он делал все возможное и невозможное, чтобы оправдать ожидания. Ученый мучил своих дрозофил в высшей степени рискованными экспериментами, сидел ночами, обрабатывая данные, писал статьи, одним словом делал все, только бы заслужить благосклонный взгляд Нины. И получал его: девушка восторженно знакомилась с результатами экспериментов над мухами, которые должны были стать частью ее диплома.

 Прознав о творческих достижениях Тимофея, к ним в лабораторию повадились сотрудники, - якобы чтобы узнать что-нибудь новенькое в генетике. Ученый дружелюбно рассказывал им о своих результатах, но сразу же замыкался, как только посетители начинали любезничать с Ниной. Тимофей слабо ценил свои достижения, но очень переживал, когда Нина отвечала любезностью на любезность или шуткой на шутку. Что было вполне оправданно как со стороны Нины, так и Тимофея. Тимофей был влюблен и готов был сдувать пылинки с предмета своего обожания. Нина, мало того, что была отличницей все пять курсов университета, была к тому же весьма привлекательна. Высокая брюнетка, активная спортсменка – занималась теннисом, поэтому всегда из ее сумки торчала ракетка. К тому же она была находчива, быстро реагируя на шутки коллег. Одним словом, любовь Тимофея была полностью оправдана, как достоинствами Нины, так и искренней натурой Тимофея, который впервые увидел такую девушку в непосредственной близости. Кстати его фамилия была Ресовский и российский генетик Тимофеев-Ресовский был его кумиром. Казалось, что Нина не замечала романтического взгляда и прерывистого дыхания Тимофея, хотя об этой любви уже судачили во всех лабораториях. Судачили, в основном, женщины, мужчины занимались делом и изредка после работы попивали пиво на рабочих местах. Но и в такие минуты отдохновения не позволяли себе отвлечься на пустяки. В основном у всех были семьи, пора романтических отношений миновала, а семейные отношения у них более ассоциировалась с размножения дрозофил.

Однажды вечером Тимофей и Нина задержались в лаборатории, Тимофею нужно было задать корма своим дрозофилам, у Нины в этот день не было тренировки, и она посвятила вечер знакомству с очередной главой в диплом, которую наваял Тимофей. Глава ей очень понравилась. Когда закончила, то посмотрела на Тимофея восторженно и также восторженно произнесла: «Тимофей, по-моему, это очень талантливо. Такой изящный эксперимент и такие удивительные, не ординарные выводы. Тимофей, оторвавшись от мух, произнес: «Я рад, что вам понравилось. Но не преувеличивайте моих заслуг. Это наш совместный труд». И чтобы скрыть свое смущение и покрасневшие от волнения уши, опять повернулся к мухам. Но Нине хотелось еще и еще выражать свою благодарность. Она прекрасно понимала, что такого замечательного диплома ни у кого на их факультете не будет и близко. Она сказала: «Мне кажется, что из этой серии экспериментов может получиться что-то совершенно фантастическое, что когда-нибудь войдет в учебники генетики». Тимофей еще больше покраснел ушами, но ничего не ответил, хотя ему очень хотелось, хоть намеком сказать Нине, что без нее – музы этих экспериментов, ничего бы не произошло. Только ее присутствие делало дрозофил послушными, они чуть ли не ходили строем. И уж совершенно точно давали ожидаемые результаты только под влиянием ее флюид.
В этот момент в кабинет заглянул заведующий лабораторией и позвал Тимофея к себе в кабинет. Нужно было обсудить тезисы на международную конференцию в Амстердаме. Оторвавшись от дрозофил, Тимофей поплелся за начальником, очень надеясь, что Нина не уйдет. Но, когда возвратился, Нины в кабинете не было и так хорошо начатого общения завершить не удалось.

Через пару дней лаборатория отмечала юбилей начальника. Как было принято, не нами заведено и не нами будет отменено, на лабораторных столах постелили компьютерные распечатки, выложили закуску, разместили букеты цветов и бутылки вина и банкет начался. Все относились к начальнику с большим уважением, поэтому было много теплых слов, поздравлений, пожеланий и всего того, что говорят уважаемому юбиляру. Тимофей сидел напротив Нины и очень смущался потому, что после второго бокала красного грузинского вина, Нина вдруг совершенно без предупреждения, то есть внезапно подняла свои прекрасные глаза и прямо посмотрела на Тимофея. Все закружилось в его голове, все звуки пропали, все покрылось каким-то плотным туманов в котором исчезли коллеги, сидящие рядом. Удивительно, но в этом тумане также исчез и сам юбиляр!

Чтобы успокоиться, Тимофей взял свой бокал и отошел к свои мухам-дрозофилам, оправдывая этот нетактичный поступок тем, что надо кормить подопытных. Но вместо обычного корма, на мух пролилось грузинское вино. Что было вполне оправданно по нескольким причинам. Во-первых, наверняка дрозофилам приелось обычное, хотя и калорийное питание. Во-вторых, покажите мне хотя бы одного генетика, которому повредило бы красное грузинское вино. Но если оно не вредит генетику, то не повредит и подопытным этого генетика. Одним словом, мухи тоже поучаствовали в банкете.

Банкет закончился, все разошлись. Тимофей проводил Нину до дома, она жила совсем недалеко. Оба молчали. Но молчание было более содержательным, чем самая многословная беседа, которые бывали при обсуждении совместных исследований.
На следующее утро, Тимофей первым делом подошел с своим подопытным дрозофилам. Взглянув на них, он вначале не поверил. Протерев глаза, и посмотрев еще раз, убедился наверняка – мухи прибавили в объеме и стали более активные. Некоторые мужские особи задирали соседок и явно проявляли агрессивность по отношению к ним. Весь день Тимофей наблюдал за ними. Они достигли размера в полсантиметра, таких дрозофил ни в одной лаборатории мира не было.

Вечером в его голове созрела гипотеза, основывающаяся на следующих фактах. В красном грузинском много полифенола. В обычном корме дрозофил полифенола нет. Следовательно, такой эффект дает именно полифенол. Но если эффект проявляется на мухах, то в точности то же, скорее всего, будет и с человеком. Не дожидаясь окончания рабочего дня, сбегал в магазин и купил две бутылки красного грузинского вина. Одну он прикончил тут же за рабочим столом. Нельзя сказать, что коллеги неодобрительно смотрели на него. Оправдывали это тем, что молодой ученый в своих поисках может позволить некоторое отступление от протоколов. Вторую бутылку Тимофей выпил дома. На следующее утро он пришел на работу позже обычного. Нина была в кабинете, что-то разглядывая в пробирке.

- Тимофей, я так рада, что вы пришли. Посмотрите сюда, - и она протянула ему пробирку.
Тимофей взял пробирку, внимательно посмотрел ее на свет и изрек: «Это влияние полифенола!».
- Что, что? Какой полифенол? – не поняла Нина.

- Нина, я вас люблю - проговорил Тимофей.
- И это тоже полифенол? – покраснев, проговорила Нина.
- Нет, это судьба! – произнес Тимофей. Потом добавил, - Хотя без благословенного полифенола не обошлось.

Нина еще раз взглянула на Тимофея своим лучистым взглядом, что говорило о ее серьезности. Она очень трепетно относилась к матримониальным вопросам, как и полагалось студентке пятого курса лучшего ВУЗа страны.

- Я согласна, - тихо произнесла она.