Ростовские заметки. часть 6

В Ростове-На-Дону есть настоящая машина времени! Речь про легендарную кулинарию "Золотой Колос", которая работает аж с 1954 года. Знаете, это место действует на меня гипнотически. Заходишь внутрь - и ты уже не серьезный человек с планами на день рождения и мечтами о шезлонге, а маленькая девочка, которая во все глаза смотрит на витрину с пирожными.

Вкус там - это отдельная песня. Помните те самые корзиночки с кремом, заварные, эклеры и слоеные трубочки? Вот здесь они именно такие, какими мы их запомнили. Никакой химии и странных привкусов, просто тот самый, честный вкус. Мы с мужем не удержались: взяли сразу несколько штук, кусок "Наполеона", заказали ароматный вареный кофе и просто залипли за столиком. Сидишь, наслаждаешься этой атмосферой и понимаешь - вот она, та самая база, которую мы заслужили.

Кстати, мы приехали в город аккурат перед Пасхой, а уезжали прямо в праздничное воскресенье. Конечно, набрали с собой куличей в "Колосе". Довезли их в поезде в лучшем виде, абсолютно спокойно. Досталось по куличу и маме, и дочке - все оценили, насколько они сдобные и ароматные.

И посмотрите на эту коробку! Розовая, с черным орнаментом, с логотипом-колоском и изображением самого здания. На ней гордо красуется год основания. Это же не просто безликая картонка из супермаркета, которую хочется сразу выкинуть в мусорку. Это упаковка с душой. Она и стильная, по-советски изысканная, и дико практичная - выпечка в ней доезжает в целости и сохранности. Когда заведение так думает о комфорте покупателя, это и есть настоящий знак качества и уважения.

В общем, "Золотой Колос" - это место, где время остановилось, чтобы сохранить для нас что-то по-настоящему важное. Там не просто пекут торты, там хранят душу эпохи и те самые вкусы, которые передаются из поколения в поколение. Будете в Ростове - обязательно загляните за своей порцией ностальгии. Посмотрите на фото, ну разве эти витрины не выглядят как приглашение в сказку? По-моему, это просто бесценно.