Поход выходного дня. Часть двадцатая

http://proza.ru/2026/05/25/1211

Очередной воскресный день. Последний день весны, 31 мая 2026 года. Прогноз погоды вроде обещает дождь вечером, а пока воздух был с утра свеж и прозрачен. Наша цель — собрать чабрец и лимонник: ароматные травы, которые потом превратятся в целебный чай, дарящий тепло и силы долгими зимними вечерами.

Дорога вела к поляне, где мы уже собирали две недели назад чабрец. Она пролегала через живописные окрестности пригорода Новороссийска — места, где природа щедро смешала горные пейзажи, лесные чащи и открытые степные просторы.

По пути нам открылись виды на  холмы, покрытые можжевельником и дубами, с вкраплениями цветущих кустарников.  Лёгкий ветерок доносил тонкий аромат цветущих трав.

Подъем усложнил дождь, который лил всю ночь. Тропа стала скользкой, но это лишь добавило остроты ощущениям. Радовали нас полевые цветы — жёлтые лютики, синие васильки, белые ромашки — и пение птиц: звонкие трели жаворонков и мелодичные голоса дроздов.

Наконец, подъём преодолён. Вот и наша поляна, на которой растёт чабрец. Она раскинулась на склоне холма, откуда открывался вид на Маркотхский хребет. Тёмно зелёные массивы можжевельника чередовались с открытыми участками, где пестрели цветущие травы.
 
Чабрец, или тимьян, — невысокий полукустарник с одревесневшими стеблями, которые стелются по земле. Его мелкие узкие листочки ярко зелёные, густо расположены на стеблях, а на концах побегов — соцветия из крошечных светло сиреневых цветочков. Когда наклоняешься к нему, сразу чувствуешь насыщенный, пряный аромат — сладковатый, с лёгкой горчинкой, будто в нём смешалось летнее солнце и степной ветер.

Мы взяли с собой ножницы: так удобнее срезать верхние зелёные побеги с цветами, не повреждая корни. Старались выбирать самые пышные кустики, уже вступившие в пору цветения — именно тогда в растении накапливается больше всего эфирных масел. Собирали аккуратно, по несколько стебельков сразу, формируя небольшие пучки.

Время от времени останавливались, чтобы передохнуть и полюбоваться открывающимися видами: горы, лес, бескрайние просторы, где небо сливается с землёй.

Лимонник.  Мы осторожно обрывали отдельные листочки и молодые веточки — именно они лучше всего подходят для чая.

К полудню кульки наполнились: в одном благоухал чабрец, в другом — лимонник.

Перекус устроили там, где был стол и скамья, — где накануне мы высадили цветы. Надеемся, что на следующий год они нас порадуют.

Аппетит был отменным после нескольких часов на свежем воздухе. Мы пили чай из термоса, ели бутерброды с сыром и наслаждались тишиной, нарушаемой лишь шелестом листьев и далёким криком хищной птицы.

Обратный путь казался короче. Мы шли и обсуждали, как будем сушить травы: чабрец разложим тонким слоем на бумаге в тени, а лимонник подвесим небольшими пучками в проветриваемом месте. Потом, зимой, будем заваривать их вместе — терпкий чабрец смягчится лёгкой цитрусовой нотой лимонника, и каждый глоток будет напоминать о сегодняшнем дне: о лесном шелесте и запахе трав, собранных своими руками, о красоте пригородов Новороссийска, которые хранят в себе столько чудес.