Ташкентские косточки 3 2026

               "Важно брать только сладкие сорта абрикосов: если ядро горчит, такие косточки не используют".


             - Соньки, никогда не пользуйтесь косточками абрикосов - они всегда горчат.

             это, синильная кислота - она горькая.

                Урюк!

             
                «шур-донак»

    - Соньки, всю жизнь знал вкус этих косточек, но недавно узнал как их зовут. И это не материны косточки урюка - это Узбекские косточки урюка.

    Мать всю свою кулинарную жизнь готовила - Урючное варенье с косточками.

    и это кулинарный культ нашей семьи.

    Мать готовила Манты и Ханум лучше чем узбечка. Лучше чем все узбеки - её Ханум не превзойти.

    но вот урючное варенье с косточками, это явно, мы русские в Узбекистане.

    покупаем урюк - отделяем - по тазикам - варенье.

    отец начинает колоть косточки урюка на балконе ... для варенья -
 
    ...  папа, давай я тебе помогу ... эти урючные косточки вкусные, я сразу съем немного, я уже это давно знаю.

     отец колет ... мать варит ... они варенье варят ... русские в Узбекистане ... они варенье варят.

      Мама-Папа - вы что делаете? Вы тут Ташкенте родились... вы тут выросли .

      Какое варенье -

      у узбеков на зиму - Кишмиш, орехи грецкие, гранаты ... яблоки пол года будут лежать ... дыни на Алайском на новый год ... Миндаль + Фисташка ...

      Мама- Папа - зачем варенье?

     нет, это мы мы тут русские - варенье вишневое, Саша ты это будешь есть.

     а вот Миндаль и Фисташка они не понимали ...  21.06.26.