Хлебные поля

                ОКНО В ПРИРОДУ

     В рассказе «Раз полоску Маша жала...» (http://proza.ru/2026/05/16/538) были размышления о прежней и сегодняшней жизни мещёрских сёл. Продолжим эту тему.

     Жаль, конечно, что по соображениям «рентабельно – нерентабельно» мещёрские поля зарастают лесом, а сельским труженикам, чтобы прокормиться, приходится искать работу в городах. Да и в сёлах-то всё больше обитает дачников. Некоторым удаётся жить здесь постоянно, работая дистанционно через Интернет. Но ведь такой работы на всех не наберётся!

     В публикации «Много лет спустя» (http://proza.ru/2011/03/22/1633) сборника «Мещёрские рассказы» шла речь о деревне Власово, что в четырёх километрах от села Казанское Московской области. Там в 2008 году на 105 участках оставалось только несколько домов с ветеранами-жителями, их два раза в неделю навещала автолавка, а остальное – дачи горожан...

     Когда поля были вспаханы, засеяны, давали урожаи зерновых культур и овощей, тогда и жизнь была совсем другая. Да и песни были тоже иными. По проводным радиотрансляционным сетям и «Маяку» часто шли концерты по заявкам радиослушателей. Заявки обычно отправляли письмами по почте. Вот пара песен 1947 и 1961 годов, запомнившихся своими бесхитростными и добрыми словами, чудесными мелодиями и популярными исполнителями. Конечно, лирические, конечно, патриотические – с любовью к жизни, с любовью к людям, с любовью к родной земле-кормилице.

                В ПОЛЕ
     Слова Михаила Исаковского, музыка народная, пел Сергей Лемешев   (http://yandex.ru/video/preview/7374515336912604107),1947 год

     Мне хорошо, колосья раздвигая,
     Прийти сюда вечернею порой.
     Стеной стоит пшеница золотая
     По сторонам тропинки полевой.
          Всю ночь поют в пшенице перепёлки
          О том, что будет урожайный год,
          Ещё о том, что за рекой в посёлке
          Моя любовь, моя судьба живет.
     Мы вместе с ней в одной учились школе,
     Пахать и сеять выезжали с ней.
     И с той поры мое родное поле
     Ещё дороже стало и родней.
          И в час, когда над нашей стороною
          Вдали заря вечерняя стоит,
          Оно как будто говорит со мною,
          О самом лучшем в жизни говорит.
     И хорошо мне здесь остановиться
     И, глядя вдаль, послушать, подождать…
     Шумит, шумит высокая пшеница,
     И ей конца и края не видать.

                ОЙ ТЫ, РОЖЬ!..
     Слова Антона Пришельца, музыка Александра Долуханяна, пела Гелена Великанова (http://yandex.ru/video/preview/7203798479881736568),1961 год

     В поле за околицей,
     Там, где ты идёшь,
     И шумит и клонится
     У дороги рожь!
     Чёрны очи видели –
     Через поле вброд
     Там на встречу, издали
     Паренёк идёт!
          Припев:
          Ой ты, рожь,
          Хорошо поёшь!
          Ты о чём поёшь,
          Золотая рожь?
          Счастье повстречается –
          Мимо не пройдёшь,
          Ой ты, рожь!
     С неба льётся музыка,
     Ветерок звенит.
     На тропинке узенькой
     Встретились они,
     Обойти друг друга ли –
     Колоски помнёшь...
     А глаза, как уголья,
     Что там? – Не поймёшь!
          Припев
     Видно, счастье поровну
     Поделить смогли?! –
     Оба в одну сторону,
     Обнявшись, пошли!
     Рожь шумит, качается,
     Не видать следа! –
     Вот ведь как случается
     В жизни иногда!
          Припев

     Первая песня о золотой пшенице со словами «мы вместе с ней в одной учились школе, пахать и сеять выезжали с ней...» всегда напоминает мне начало учебного года в 9 классе рязанской школы № 6. Нас – комсомольцев, старшеклассников пригласили почти что на родину Сергея Есенина – недалеко от Константиново есть в Рыбновском районе село Федякино. Там колхозники на окском берегу вырастили богатый урожай картошки, которую надо было помочь собрать. Приехали мы на грузовиках. С ночёвкой. С кормёжкой. В двух классных комнатах местной школы разместили порознь девчонок и мальчишек. Нам приготовили раскладушки, одеяла и подушки. Поработав в поле днём, мы с аппетитом поужинали и весело, с воспоминаниями о дневном физическом труде, с шутками и прибаутками отправились в предоставленный «отель». О таком неудобно и даже неприлично рассказывать, но я попробую. Как известно, если поднести к анусу горящую спичку, то выходящий природный газ вспыхнет голубым пламенем. Мальчишки с хохотом устроили соревнования в таком виде развлечения – у кого это получится громче, дольше и ярче! Извините, пожалуйста, но это всё ж-таки было. Такое не забывается...

     Ни пахать, ни сеять нам вместе со школьной подругой, конечно, в Федякино не пришлось, но те коллективные трудовые, солнечные и весёлые сентябрьские два дня нас с Риммой сдружили окончательно. И на всю жизнь.

     «Хлеб – всему голова!» – резная, из бересты хлебница с такой надписью от мастера Евгения Побегуса из Павлино (ныне – микрорайон Балашихи) служит в нашей семье уже много лет. Действительно, голод проще всего можно утолить куском хлеба. А лучше – кашей! «Щи да каша – пища наша» – тоже известная русская поговорка. Обычно крупяные каши готовят из гречки и пищевых злаков. Соломенные злаки – пшеница и рожь, ячмень и овёс, просо и рис. К злакам относятся ещё два заморских чуда – сахарный тростник и… бамбук. Но эти растения из тропиков, нам не до них. Гречневая и ячневая (давно такой не видел) крупа, перловка и манка, «овсянка, сэр», пшено и рис. Даже повар и кок в Вооружённых Силах часто именуются кашеварами.

     Сегодня в продаже почему-то нет брикетов из каши. В конце пятидесятых годов прошлого века на пешие походы по Пре мы брали с собой гречневые и пшённые брикеты. Из них на костре или в палатке над раскладной горелкой с таблетками сухого спирта быстро готовились каши – калорийные и вкусные походные угощения. Зато нынче есть дешёвые мясные брикеты от Магги – бульоны получаются неплохие. Примерно, как суп из топора в старинной сказке, надо его только заправить недостающими ингредиентами.

     Чем старше пожилой человек, тем больше по известной причине ему надо есть мягкой пищи. Каша – идеальное блюдо. С грушевым или яблочным повидлом. Хорошо подходят для манной каши засахаренные черника и малина – чудесные неварёные варенья, прямо сказать, пальчики оближешь! Да, ещё, «кашу маслом не испортишь» – тоже наша поговорка! Вкуснее – каша с топлёным маслом.

     Так хлебные поля да те, кто на них пашет, кормят нас полезной природной растительной пищей – хлебом и кашей. Большое им спасибо! И здоровья вам, труженики сельского хозяйства!

     2026