За милую душу!

Наталье Владимировне Лутановой, с благодарностью

- А с огурцами у тебя как?

- Да как... Растут. Хожу любуюсь... Что ж мне ещё остаётся, без зубов... Раньше-то, ещё в прошлом году, всё лето на одних огурцах: сорвал и жуёшь себе... А на тёрке пробовала - совсем не тот вкус...

- Ой, а у меня как-то подружка на даче гостила, жарко было, так мы с ней прямо подсели на суп из огурцов: тоже трёшь их на тёрке, чеснок туда, и с простоквашей перемешиваешь, или кефир вместо неё, или ряженку, - ну, что есть кисломолочного. И на завтрак, и на обед, и на ужин, и даже на полдник - уплетали за милую душу! - рассказывала Наташа так аппетитно, что, несмотря на проливной дождь и поздний час, взяла я фонарь, отправилась в теплицу, сорвала три огурца и сделала всё за три минуты.   
   Боже мой! Я потом даже хлебушком миску - каждый миллиметр - обтёрла. И наслаждаюсь теперь огурцами пуще прежнего - тоже по четыре раза в день, хоть и прохладно. Вот только, как называется это летнее блюдо - забыла. Помню, что болгарское, Наташа говорила, но она, как всегда, тараторила, тараторила... А! Да вот же, вспомнила название: ТАРАТОР!
   Я потом и яичко варёное туда добавляла, и сырой кабачок... А в интернете написано, что в таратор кладут и укроп, и тёртые орехи... Уродятся орехи - буду лакомиться таратором с орехами до осени. А если тёртые свежие огурцы замораживать научиться - то и зимой... 
   Какое счастье иметь такую приятельницу-тараторку!

29 июля 2026г. Мемуары.