Вкусняшки в банке. Дачная жизнь

Всё-таки хороша жизнь на природе летом! Да и зимой неплохо, но летом всё же лучше.

Стоит выйти в огород, и мысли твои убегают далеко от насущных проблем. Сразу прикидываешь фронт работ: собрать вызревшие помидоры, обобрать огурцы, нарезать на сушку побеги сельдерея, срезать кочан  уже начавшей трескаться капусты.

Начнём обработку с самого скоропортящегося, с томатов. Они-то долго не лежат, да и спелые растрескавшиеся мух привлекают к себе своим ароматом.

Уже более десяти лет сажаю помидоры, выращенные из своих семян, и добавляю пару-тройку новых сортов. В основном это красный БИФ, всё лето плодоносящий томатами одного размера и крупных, по 600-800 грамм. Для него уже и лучшее место давно присмотрено.

Но каждый год бывает разный по климатическим условиям, потому сажаю в нескольких местах, но в основном в теплицах. Он не боится солнечных лучей, но любит простор, чтобы повсюду раскинуть свои толстые сочные листья.

Оставляю два-три главных стебля, остальные удаляю. Как удаляю и все пасынки. Как закладывается завязь на первой грозди, ниже этой грозди обрываю листья. Они уже своё отслужили, дальше плоды будут питаться соками из стебля. И так до конца плодоношения. К концу ближе остаётся только стебель с наливающимися плодами.
Данный сорт лучше растёт в теплице, плодоносит до самых холодов.

Помнится, как-то лет десять назад уже в конце октября купила последние помидоры у одной дачницы, торгующей всё лето такими помидорами возле своего дома. Трасса здесь оживлённая, много дачников-москвичей проезжают по ней. Вот и выставляют свои "произведения искусства" огородники-садоводы на обозрение. Всё, что в рот просится!

Та самая дачница сказала мне тогда, чтобы я оставила семена того помидора и посадила на следующий год. Что, мол, свои свойства этот сорт не теряет, не генномодифицированный сорт.

Так и вышло, с тех пор этот сорт стал основным среди моих посадок. Рассадой, которая остаётся, делюсь с соседями.

Самый главный секрет успеха хорошего урожая помидоров - в выращивании рассады.
Ранний посев (в феврале), подкормка корневая и внекорневая каждые 3-4 дня, рыхление почвы (смесь плодородного грунта с нейтральным верховым торфом), подсветка фитолампой (преимущественно красным светом), с начала апреля выношу в теплицу с подогревом на ночь.

Стебли при таком подходе к моменту посадки будут толщиной с палец, плюс хорошая корневая система. Такие помидоры начинают и плодоносить рано, и гарантия успеха обеспечена! Когда стебель слабый, повислый, можно не сажать в грунт, всё равно результата не будет! У меня помидоры по 600-800 гр каждый, и на кусту по 7-10 кг.

Ну, а о заготовках таких помидоров дольками с чесноком и луком можно и не говорить! Сами в рот просятся, иногда до наступления зимы уже все съедены.

Желаю и вам богатого урожая!



Фото автора, 15 августа 2026 г.
Справа вверху - семенной фонд будущего года.