Финики и их преимущества для здоровья

Плоды финиковой пальмы, и прежде всего вида Phoenix dactylifera, известные как финики, человек употребляет в пищу с глубокой древности, считая их весьма ценным продуктом. На прилавки они попадают преимущественно в высушенном виде. Промышленным способом в регионах с жаркой погодой выращивают такие известные разновидности, как меджул и деглет нур.

Финики — это богатые питательными веществами фрукты, содержащие немало клетчатки, необходимых минералов и антиоксидантов. работающих на поддержание пищеварения, здоровья сердца и естественной энергии.

Основные преимущества для здоровья

• Органы пищеварения: в 100 г сладких плодов содержится около 7 г пищевых волокон, благодаря чему предупреждается закрепление стула, стабилизируется работа кишечника и поддерживается здоровая флора.
• Антирадикальная защита: благодаря каротиноидам, фенольным кислотам и флавоноидам эти изделия успешно купируют окислительный стресс и подавляют воспалительные процессы.
• Поддержка работы сердца: при высоком содержание калия и магния  улучшается регулирование артериального давления и подвергается защите сердечно-сосудистая функция.
• Стабильное высвобождение энергии: В отличие от рафинированного сахара, натуральные сахара в финиках сбалансированы клетчаткой, что обеспечивает неспешное и устойчивое высвобождение энергии без резкого спада.
• Костная прочность: минеральные вещества, включая магний, калий, фосфор и кальций, стимулируют увеличение плотности костной ткани и служат средством профилактики таких патологий, как остеопороз.

• Поддержка родов: Исследования показывают, что употребление фиников в последние недели беременности может способствовать естественным родам и сократить их продолжительность.

Пищевая ценность (на 100 г порции)

• Калорийность: ~277 ккал
• Углеводы: ~75 г (в основном натуральные сахара)
• Пищевые волокна: ~7 г
• Белок: ~2 г
• Калий: ~656–696 мг
• Магний: ~54 мг
• Витамин B6: ~0,2 мг

Как получить от них удовольствие

• Употребляйте их в свежем либо сушеном виде в качестве быстрого перекуса.
• Начините их миндальным маслом либо сливочным сыром.
• Добавляйте их в смузи, овсянку или же энергетические шарики.
• В качестве натуральной замены рафинированного сахара в выпечке можно использовать финиковый сироп или финиковую пасту в соотношении 1:1.