"Сложился объективный дефицит из-за неудачной лососевой путины, - объясняет президент Ассоциации предприятий рыбной отрасли Хабаровского края Сергей Рябченко. - Прогноз по Дальнему Востоку, который давала наука, оправдался только на 43 процента. Более пятой части горбуши в этом году пришло неполовозрелой кондиции, следовательно, икры из нее - ноль". На начало второй декады октября, по информации Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, на Дальнем Востоке добыто около 98,6 тысячи тонн тихоокеанских лососей. Такой провальной путины здесь еще не видели. В условиях дефицита предложения поползли вверх цены. По данным Центробанка, к концу сентября оптовые цены на горбушу и кету выросли почти в два раза к аналогичному периоду прошлого года.
Итак: Красная икра подскочила в цене в 2-3 раза
Провальная путина
© Copyright: Николай Колодезный, 2026
Свидетельство о публикации №226102101898
Свидетельство о публикации №226102101898
Рецензии