Фаршированные Ташкентские перепелки 1 26

                - Соньки, самое вкусное , что в жизни ел...

      - Сайдалим в году 1992?- м стал заведующим нашей кафедры ...
 
      последний день рабочей недели - ты выходишь на работу - ассистентом, у тебя своя группа студентов, и еще две надо занять ...

      тогда был большой пересменок - наши европейцы уехали, у нас была русская кафедра при Киме и Ивановой 50-ть процентов  - на кафедре два кл. ординатора мужского пола -

      один Басит, второй племянник Файзиева ... им группы студентов давали.

      оба и так балбесы ...

      Последний день рабочей недели - Сайдалим их на Алайский базар отправляет, они на роботу не приходят , а ты их группы берешь. И тянешь до  12 -ти...

      Потом мы с Сайдалимом едем в чайхону ... там все готово.

                ...

      Первый заведования полугод Сайдалим чудил ...
      
      нашли студента-корейца - у него папа на перепелиной фабрике работает.

      Вызвали этого студента в нашу - лабораторию -преподавательскую - ординаторскую... тогда и столовую...

      мы четверо - студент один - мы ему допрос устроили!

      Он говорит - они очень маленькие!
 
      Мы говорим - мы тебе деньги заплатим! Ни какой коррупции (мы тогда таких слов не знали)!

      Мы не вымогатели - Мы покупатели ... только что покупаем не знаем!

      мы долго думали - если они перепелки маленькие, это типа воробья - воробьев мы тоже никогда не ели.

      Мы заказали по Пять штук на человека ( на четверых)... деньги студенту сразу отдали, сколько сказал, столько отдали, не мало.

       На следующий день студент принес -

       мы опят четверо - "лаборантской" - и смотрим большими глазами - мы тебе денег, на целого барана дали - Ты что принес? А это что - сто грамм в пакетике?

        на следующий день - Басит и племянник Файзиева утром поехали на Алайский ...

        мы приехали в чайхону с Сайдалимом уже после часа ...

        чайхона на бегу канала, полная аренда - столы, тахты, казаны ...

        Басит и племянник - они узбеки - они все приготовили ...

        тушки забили рисом, курдючным жиром, специями .. потушили - еще салаты помидор, зелень и прочая водка  ... 

        я тогда, еле с водкой, в прохладе канала, еле две штуки съел -

        а, потом мы с Сайдалимом играли в настольный теннис.

        потом я спокойно защитился (кандидатскую), а потом Сайдалим защитился (докторскую) ... и ему профессор Султанов такую клизму вставил ... Сайдалим год с этой клизьмой ходил.