По Грибы в Ресторан

Повылазили в лес-поле,
На грибное, на раздолье,
Грибники, в руках лукошки,
Вслед дождям- пути-дорожки.

Разбредутся, кто где знают
И места те охраняют
От любопытных, жадных глаз,
Где лукошки пОлны враз.

Груздь, боровики, опята,
Те что вроде как лисята*
Ароматные, мясные,
Вкусные, съестные.

Главное, чтоб разбираться,
На ядовитый не нарваться.
Я ж грибницы те не знаю,
Из тарелки собираю.

Горячее, холодные закуски,
Блюда по-французки и по-русски,
В соусы с гарниром или без,
Ложкой в рай грибной полез.

Суп из трюфеля, жюльен, ризотто,
Пицца, бруярд и тартар, гречотто.
Блюд прекрасных варианты,
Уникальны шеф-повара таланты.

Всех вкусней "Земли Бриллианты"


 Vasili P. 28.10.2026

*Лисички
*Трюфель(гриб)-бриллианты земли
*Жюльен — это популярная горячая закуска из грибов, птицы или морепродуктов, запеченных в соусе под корочкой из твердого сыра.
*Ризотто — блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Есть вариант с грибами.
*Гречотто — это сытное блюдо русской и современной кухни, приготовленное из гречки по принципу итальянского ризотто.
*Бруйяд (Brouillade) — это классическое блюдо французской кухни, представляющее собой невероятно нежную, кремовую яичницу-болтунью, приготовленную по особой технологии.
*Тартар — это классическая холодная закуска французской кухни, которую готовят из мелко нарезанного сырого мяса (чаще всего говяжьей вырезки) или рыбы, приправленной специями и соусами.
***