МАКАРОНЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
500 г макарон (спагетти)
3 перышка лука-порея
2 ст. ложки сливочного масла (маргарина)
молотый черный перец
натертая цедра апельсина
1/4 стакана белого сухого вина
500 г морских гребешков (разрезанных пополам)
200 г апельсинового сока
1/4 стакана жирных сливок
зелень петрушки
Рассчитано на 6 порций.
Отварите макароны. Откиньте, слейте воду, выложите в кастрюлю. Промойте лук-порей, тонко порежьте. Распустите масло в сковороде. Посолите и поперчите лук и жарьте его до мягкости, постоянно помешивая. Добавьте цедру, вино, сок, доведите до кипения. Выложите гребешки и жарьте еще 4—5 минут, Полейте жирными сливками, потомите еще 1-2 минуты на огне. Смешайте макароны с луком и гребешками Подавайте с зеленью петрушки.
Макароны с морепродуктами
© Copyright: Григорий Аванесов, 2026
Свидетельство о публикации №226110200789
Свидетельство о публикации №226110200789
Рецензии